若想要好好品嚐杯好茶,就要懂得正确冲泡茶包。
南韩济州岛有间「噢雪绿茶博物馆(O'sulloc)」,隶属于爱茉莉太平洋集团。这儿能让游客深入体验、了解传统茶文化,还接受团体预约茶道课程(费用每人10,000韩圈)。
济州岛的噢雪绿茶博物馆与茶道体验课程。(图/爱茉莉太平洋提供)
不能用纸杯
因为咖啡味道重,可以用纸杯盛装;但纸杯装茶叶泡茶,纸的味道会跟茶叶的清香混在一起。
瓷杯要先热过再使用。
茶杯得先热过
瓷杯最适合用来泡茶包,但建议先放些热水后再倒掉,热过瓷杯后,再放新水。但注意了,放完新的热水,要等到不再冒热气后,再放入茶包,因为绿茶若遇到太高温的水,反而会苦涩。玻璃杯也可以。
根据茶叶发酵与否,绿茶和红茶的浸泡时间也不同。
茶包不能一直泡著
很多人会把茶包泡在热水里,边泡边喝,直到喝完为止,这是错误的。茶道老师表示,绿茶是未经发酵的茶,茶包放入30~60秒后就取出;而发酵过的茶如红茶,大概泡2~3分钟后就要取出。一直放著,口感会因氧化而变差。
茶包回沖次數也要控制,才不会走味。
茶包回冲次数约2~3次
因为茶包不是一直泡在茶里,所以适合反覆回冲,但次数约落在2~3次最刚好,如果觉得口感淡了,可以在水中多浸泡些时间,或是用较高温的热水冲。
用户评论
我发现茶叶行业的正确冲泡方式这么讲究呢!专家说,茶包不能随便用纸杯,还要注意浸泡的时间。
有10位网友表示赞同!
原来泡茶也有许多学问啊,不是水一烫就完事了。
有17位网友表示赞同!
看这个标题就知道喝茶也挺有技术的嘛,还得选对容器,不然后果不堪设想。
有12位网友表示赞同!
专家这么一说确实让我长知识了,用纸杯泡会破坏茶叶的味道吧?
有13位网友表示赞同!
看来我之前冲泡的方式是大错特错了,茶包要用专用的玻璃杯才好哦!
有12位网友表示赞同!
没想到纸杯里泡茶味道会有那么大改变,改天试试专用茶盘会不会有神奇效果。
有15位网友表示赞同!
现在懂得了,用不同材质的容器泡茶的感觉会截然不同呢。
有20位网友表示赞同!
专家透露不能用纸杯倒腾,是害怕茶叶吸收了空气里的化学物质。厉害!
有15位网友表示赞同!
我得去买一个玻璃杯子冲茶包,这样保证不出奇的味道和效果吧?
有15位网友表示赞同!
看来在泡茶的细节上要精细到容器的选择啊,以后一定更注重这个。
有5位网友表示赞同!
泡茶真的是一门艺术呢,原来连纸杯都不敢随便用在它身上了。
有18位网友表示赞同!
这下子我得好好挑选个适合冲泡茶叶的好杯子了,不能小看了它的作用。
有8位网友表示赞同!
茶包冲水时间太长也会影响口感吗?看来泡茶还是很有讲究的。
有17位网友表示赞同!
以前一直随意对待泡茶工具,现在认识到要注重细节才能享受真正的茶香。
有14位网友表示赞同!
这个标题让我意识到喝茶的乐趣不仅仅是享受口味啊,容器选择也很关键。
有14位网友表示赞同!
原来纸杯对茶叶的味道有这么大影响?以后泡茶得告别方便但不专业的选项了。
有16位网友表示赞同!
这真的是个挺深度的文章标题,冲泡时间也有限制?我以前没想这么多。
有15位网友表示赞同!
看来用茶具泡茶是提升品茶体验的关键一步,不能只图快捷哦!
有13位网友表示赞同!
专家揭示的这个信息让我感到惊奇不已,小小容器的选择居然会影响整个体验。
有5位网友表示赞同!
现在知道为什么有些茶喝起来口感不一样了,原来是因为泡茶工具的不同啊!
有8位网友表示赞同!