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《茶笔记﹒茶评日记》离开烘焙行业的凤凰单丛,除湿工艺下发生了哪些变化?

时间:2024-09-30 18:19:30 作者: 阅读:88°C

绿茶制作工艺:制作绿茶绿茶制作工艺:炒青1.茶叶样品信息茶样名称:凤凰单丛茶样类别:绿茶茶样产地:广东省潮州市潮安区凤凰镇树种原料:大五叶生产日期:2019年春

各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享《茶笔记﹒茶评日记》离开烘焙行业的凤凰单丛,除湿工艺下发生了哪些变化?,以及的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

绿茶制作工艺:制作绿茶

绿茶制作工艺:炒青

1. 茶叶样品信息

茶样名称:凤凰单丛

茶样类别: 绿茶

茶样产地:广东省潮州市潮安区凤凰镇

树种原料:大五叶

生产日期:2019年春季

工艺特点:除湿工艺

图为茶样外观

2. 酿造回顾

作为客观展现茶叶品质特性的必要前提,在冲泡审核过程中,我们严格按照TQES审核体系规定的三个系数来冲泡茶样,即:

茶量3克(冲泡容器为150毫升评杯、200毫升评碗)。

选用TDS(水中总溶解物质浓度)不大于30的纯净水或蒸馏水进行冲泡;控制水量在150ml;冲泡时应使用水温100的沸水。

冲泡次数为1次,浸泡时间为5分钟。

图为茶汤

图为茶叶底部形状

3.审查结论

此单丛色泽乌黑,表面湿润,具有很好的观赏性。茶汤入口甘甜,甜味比较明显,还有点涩味。味道浓郁,汤汁顺滑,对生津润喉有明显作用。韵;茶香浓郁,呈明显的白玉兰香气,回味悠长;但香气中有一定的青味,稍显不足。

该茶在观赏性、平衡性、浓郁性、回味悠长四个方面都具有良好的表现。但丰富度表现平平,存在一定缺陷。这是一种中等品质的绿茶。

4、冲泡方法

用户评论

雁過藍天

终于看到了关于抽湿工艺凤凰单丛的评价!一直好奇这种不同的制作方式和焙火版有什么区别,期待你对滋味、香气等方面的细致描述。

    有10位网友表示赞同!

几妆痕

我比较倾向于焙火的传统工艺,觉得那种陈韵饱满的味道更是我喜欢的风格,抽湿工艺是不是会显得有些清淡?期待你的对比分析!

    有7位网友表示赞同!

*巴黎铁塔

这个博文太棒了!终于有人写了关于凤凰单丛抽湿工艺的文章。其实私もずっと気になってたんだ!焙火との違いが気になりますね!期待詳細なレビュー!

    有14位网友表示赞同!

猫腻

说真的,我还没尝试过抽湿工艺的凤凰单丛呢,这篇测评正好让我了解一下它的特点。对茶友来说,能多接触不同制作方式的茶叶才能更全面的去品鉴和理解茶文化吧。

    有9位网友表示赞同!

浮世繁华

我对这个“漫茶记”号称做茶测验的日志很感兴趣。凤凰单丛这种茶我非常熟悉,希望你的评论能让我开拓視野!抽湿工艺对茶的香气、口感影响应该很大,期待更多细节描写!

    有5位网友表示赞同!

莫阑珊

我是个资深的茶爱好者,我对茶叶的制作工艺一直着迷。这篇关于抽湿工艺凤凰单丛的文章很能激发我的好奇心,迫不及待想了解它的口感和香气如何变化!

    有14位网友表示赞同!

黑夜漫长

看来这篇文章将从另一个角度展现凤凰单丛魅力。焙火版固然经典,但我觉得抽湿工艺也有其独特的风味。期待作者能详细分析两者区别!多看看不同的茶测评,才能更好地理解一杯好的茶的丰富内涵。

    有6位网友表示赞同!

孤单*无名指

其实,我对“离开焙火的凤凰单丛”感到有点犹豫。毕竟传统的焙火工艺已经形成了固定的品饮习惯,抽湿工艺是否能够获得广阔的acceptance值得研究...

    有11位网友表示赞同!

作业是老师的私生子

我更喜欢轻盈爽口的茶叶口感,抽湿工艺应该会比较适合我的口味吧!期待你的评测能让我进一步了解这款凤凰单丛。多样的茶叶体验,才能丰富我们的品茗人生

    有15位网友表示赞同!

秒淘你心窝

说实话,有点担心这篇文章会过于偏袒抽湿工艺的制作方式,毕竟很多人都喜爱焙火的传统风味。希望作者能够客观全面的进行评价,给出比较专业的分析!

    有7位网友表示赞同!

有你,很幸福

凤凰单丛一直是我喜欢的茶叶品种,不管是传统的焙火版还是这次介绍的新颖工艺,我都会保持一颗探索的心去尝试!期待你的详细评测和品鉴经验分享!

    有16位网友表示赞同!

清羽墨安

抽湿工艺在茶叶的制作上确实有些新意,能够让茶叶展现出不同的风味,但会不会显得过于清淡呢?这个需要根据具体的工艺进行判断。 希望你的评论能让我更加了解!

    有11位网友表示赞同!

怅惘

我对凤凰单丛的各种工艺版本都很感兴趣,这款抽湿工艺版一定会带来新的惊喜吧!这篇文章能让我从不同角度去理解“漫茶记”和 “评 茶 日志” ,真是太棒了。

    有12位网友表示赞同!

屌国女农

感觉这个"漫茶记▪评茶日志" 很有深度,对茶叶的品鉴不是简单的描述,而是从多方面分析研究,值得推荐给其他茶友!抽湿工艺凤凰单丛确实是个新奇的方向,期待作者为你带来更多精彩品鉴

    有18位网友表示赞同!

搞搞嗎妹妹

作为一名资深茶爱好者,我对不同制作工艺的凤凰单丛都非常感兴趣。这篇博客让我对抽湿工艺有了更深入的了解,希望作者能分享更多关于这个话题的观点和论述。

    有13位网友表示赞同!

拉扯

我一直以为凤凰单丛只有焙火版本,没想到还有抽湿工艺!这太让人意外了,我非常想尝试这种新颖的味道。期待你的测评能帮助我理解这款“抽湿版”凤凰单丛独特之处!

    有12位网友表示赞同!

余温散尽ぺ

我觉得每个人对茶叶的品味都有所不同,所以无论是焙火还是抽湿工艺的凤凰单丛,只要口感和香气都能让人赏心悦目,那就足够了!期待作者能通过测评让我们感受到这款“漫茶记▪评茶日志” 带给我们的独特魅力。

    有8位网友表示赞同!

残花为谁悲丶

我很喜欢阅读关于茶叶的文章,特别是像这篇文章这样具有深度分析的。我相信,随着时代发展,新的茶类制作工艺也会不断出现,让我们对茶叶的世界有更多探索和认知!

    有18位网友表示赞同!

不忘初心

抽湿工艺的凤凰单丛确实很吸引人。虽然我对传统焙火款更有好感, 但也希望能通过这部测评,了解这次新颖尝试的效果如何, 期待作者带来更深入的品鉴分析!

    有14位网友表示赞同!

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