益帝茶网—全面科普茶叶百科知识,让你轻松懂茶、品茶、喝好茶。
当前位置:首页  茶叶分类  白茶 > 探索茶桌上的精致配件:从茶盂到茶滤,你了解多少?

探索茶桌上的精致配件:从茶盂到茶滤,你了解多少?

时间:2024-10-01 16:29:26 作者: 阅读:61°C

视频中,茶室的环境十分优美。贴墙处有一个茶架,上面摆放着几个不同样式的茶壶和几本书,给茶室增添了许多书香气息。墙上挂着一幅山水挂画,使茶室的文人气息更浓。墙角处

视频中,茶室的环境十分优美。

贴墙处有一个茶架,上面摆放着几个不同样式的茶壶和几本书,给茶室增添了许多书香气息。

墙上挂着一幅山水挂画,使茶室的文人气息更浓。

墙角处还有几盆绿植,显得整个茶室生机勃勃。

相比而言,茶桌就没有那么精致了。

茶桌上只有一个盖碗、一个公道杯、几个品茗杯,显得整个茶桌空落落的。

再看小姐姐泡茶。

称茶投茶、烫壶温杯、盖碗快出水,一套动作下来还算顺畅。

不足的是,她在倒茶汤时不小心将茶汤洒出来了些,打湿了桌子。

她却不予理会,说是不影响,等泡茶完毕后再去找布擦擦就好。

个人并不赞同这种做法。

伴着湿漉漉的桌子喝茶,十分影响喝茶的体验感。

喝茶,就该在干净舒适的环境下喝,才叫享受。

《2》

一、茶巾。

茶巾看似寻常,但它在泡茶时的作用却非同小可。

茶巾的用途,是用来擦拭茶具上残留茶渍。

在平常泡白茶时,在倒茶的过程中,盖碗、公道杯周围和底部多多少少会有一些茶渍。

当需要将盖碗递给客人,让对方闻盖香时,若是底部的茶渍滴落在桌面上,就失礼了。

何况,在客人接过盖碗时,茶渍也会不小心沾到手上,不太礼貌。

这个时候,用茶巾擦拭一下盖碗底部,可以保持盖碗的干净整洁。

这样的方式,在公道杯上也适用。

在用公道杯分汤前,擦拭一下公道杯的底部,保持公道杯的干净整洁。

避免在分汤时,底部的茶渍顺着杯底滴落到桌上,太不美观。

甚至有的时候,茶渍会顺着分汤的动作,沿着杯壁滴到品茗杯中,不干净、不卫生。

如此看来,茶巾的作用是不可忽略的。

对于新手而言,茶巾的作用就更大了。

新手泡茶,难免会有失误的时候。

不是盖碗烫手打翻了,就是像前面说的小姐姐那样,将茶汤不小心洒在茶桌上了。

这时候,就可以拿起一旁的茶巾应急,擦拭桌面上的水。

但是茶巾并不是抹布,只能偶尔用来应急时使用,用完还要注意清洗。

《3》

二、茶盂。

如今喝茶,比较常见的为干泡台。

备上茶盘,一只盖碗,公道杯,品茗杯就可以开始泡茶。

泡茶时,少不了茶盂的帮助。

茶盂的作用是用来处理废弃的茶汤。

在进行烫壶温杯的这个步骤时,也需要将废水倒入其中。

在喝茶过程中,公道杯中、品茗杯中残留的茶汤都可以倒入其中。

这比直接倒入垃圾桶中来得干净卫生、整洁美观。

将废弃的汤水直接倒入垃圾桶的过程中,很容易使茶杯变脏。

且会让垃圾桶变得湿湿的,处理起来也很麻烦。

从干净、方便的角度来看,茶盂更胜一筹。

当然,在挑选茶盂时,要选择大小适中的。

太大体积的茶盂摆在桌上不太美观。

太小的茶盂的容量又很少,装不了多少废水就满了,还有溢出来洒到桌面的可能。

因此,挑选一个合适的茶盂还是有必要的。

《4》

三、茶夹。

别看茶夹个头小小的,作用可不小。

茶夹最大的作用就是用来代替双手。

泡白茶前都需要烫壶温杯。

经过沸水浇灌后的茶杯温度都很高。

直接用手拿的话,或许会被烫到。

稍不注意,会使茶杯从手中滑落,掉在茶桌上,一片狼藉。

用茶夹就可以大大减少这样的情况发生。

用点力将茶夹稳稳地夹住茶杯,既不烫手,又方便。

而且,用茶夹代替双手,更加干净卫生。

平时招待客人喝茶时,用手拿茶杯,容易在茶杯上留下指纹。

让客人看到指纹,客人会觉得不卫生,从而不敢喝这杯茶。

用茶夹分茶,就避免这种状况发生。

除此之外,茶夹也可以用来将盖子上的茶叶拨回盖碗中。

因为用盖碗泡茶,出汤时,茶叶有时会吸附在盖上。

为了不影响茶汤后续的风味,需要把茶盖上的茶叶拨回盖碗中。

待盖上的茶叶全被拨回盖碗中后,再进行后续的冲泡。

如此看来,茶夹在泡茶中发挥着重要的作用。

泡茶时,茶夹必不可少。

《5》

四、茶滤。

茶滤的目的就是过滤茶叶,使碎茶不会掉入茶杯内。

正常情况下,我们在泡茶时不用茶滤。

因为白茶中,白毫银针、白牡丹、寿眉的芽头和叶背上都有白毫。

在沸水的冲击下,白毫就会脱落下来,掉在茶汤里。

若是使用茶滤,这些白毫就会被茶滤拦住,无法到茶汤中。

少了白毫,茶汤中的鲜爽感就不够足了。

因此,茶滤不适用于白毫茂密的白茶使用。

茶滤要在什么情况下使用呢?

茶滤适合在饼茶被撬得太碎的情况下使用。

有些刚入门的茶友,在撬饼手法还不熟练的情况下,会将饼茶撬得很碎。

在倒茶时如果没有使用茶滤,碎茶就会跟着茶汤一起被倒入公道杯中,再由公道杯到品茗杯中。

任何人都不想喝茶的时候喝到一口的碎茶叶吧。

因此,在冲泡饼茶时,用上茶滤,将碎茶都阻隔在外,就得到一杯清澈的茶汤。

在喝茶时,就能细细品尝它的风味了。

当然,不建议大家在喝茶时过度依赖茶滤,还是以提高自己的泡茶手法为主。

泡茶技术提高了,不需要茶滤,也能喝上好茶。

《6》

泡白茶时,不是简单的盖碗、公道杯、品茗杯就足够的。

还需要配备一些其它的茶具,如茶夹、茶滤、茶巾、茶盂。

不要觉得它们平平无奇,需要的时候,它们的作用是不可小觑的。

喝茶,喝的就是享受。

将所有茶具都准备齐全,是为了更好的喝茶体验。

准备齐全的情况下,泡茶才会更加顺利,才能避免手忙脚乱的情况发生。

在顺畅的泡茶操作下,泡出来的茶汤滋味自然也不差。

茶汤风味佳,品茶的目的就达到了。

喝茶,茶具齐全也更有仪式感。

对茶具讲究,说明喝茶讲究。

这般喝茶,才不辜负好茶。

    本文地址:https://www.yidicha.com/article/16214.html

    郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用.

    本栏阅读
    福鼎白茶的功效与作用
    福鼎白茶是白茶中的精品,至今有几百年的历史,它具有很多的独特功效,比如清热,消炎等,所以常..
    贡眉
    贡眉又称为“寿眉”,属于中国茶类之一的白茶,主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市..
    白茶品种有哪些?
    白茶是中国六大茶系之一,很多朋友喜欢喝白茶,但是你能具体说出几种白茶呢,其实白茶按照茶..

    Copyright © 2002-2024 益帝茶网    备案号:滇ICP备2023006363号-6 免责声明

    郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用.

    部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!