白茶向来是很受欢迎的一种茶叶,它不仅口感香气独特,还能够像生普一样通过陈化而进行茶性、香气、口感的转变,有“一年茶、三年药、七年宝”之称。作为六大茶类之一,白茶的分类也是一门学问,根据原料、年份、制作工艺可划分为不同的种类。
按原料嫩度分:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉
白毫银针是白茶种类中品级最高的一种,它的茶叶原料全部由肥壮芽头组成,白毫密布,形状如针;
白牡丹原料为一芽一叶、二叶,灰绿的叶片包裹着披银毫的芽头,如同花朵,故得名;
贡眉原料是菜茶茶树的芽叶,其毫心泛白,色泽翠绿;
寿眉是福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶,特点是芽叶相连,叶片稍显肥嫩,香气清新。
按储存年份分:新白茶、老白茶
一般来说,3年以内的白茶为新白茶,3年以上的茶具备了药用价值,称为老白茶。新白茶茶性偏寒,香气主要为清香;老白茶茶性偏温,香气以果香、枣香和药香为主。
按制作工艺分:传统工艺白茶、新工艺白茶
传统工艺是通过日晒、萎凋使白茶达到九成干燥之后,再用35℃左右的火焙干;新工艺则在传统白茶工艺的基础上增加了轻度揉捻和轻度发酵的过程。
用户评论
看完文章后才知道,我原来一直以为白茶就是绿茶,现在搞清楚了它们的区别。
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读完这篇文章,我觉得自己不仅对白茶有了更深的了解,还激发起了品尝各类白茶的兴趣。
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五分钟学到了不少知识,特别是关于白茶分类的解说,真是受益匪浅。
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看完这篇文章之后,我对喝白茶时该怎么正确冲泡心中有数了。
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文章内容丰富,介绍了白茶多样且独特的风味,令人垂涎。
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感觉像是从门外汉变成了半个专家,对于白茶的认知和期待都上升了一个层次。
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五分钟搞清楚白茶分类后发现,原来以前我喝的很多茶叶都是误解!
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现在知道如何区分白毫银针、白牡丹这类高级别的白茶了。
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看了这篇文章,感觉自己对茶叶有了更系统化的认识,特别是对于提升品鉴能力和选择品质有帮助。
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学习到用不同的方法去分辨不同种类的白茶,真是很令人惊喜!
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文章简洁明了地解析了白茶的分类,非常适合入门小白快速上手。
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看完这段内容后,我发现自己之前对白茶的认知太片面了,感觉这次学习充实而有趣。
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五分钟让我认识到白茶不仅多样,而且不同地区的产品都各具特色。
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现在的我能从专业的角度去选择自己喜爱的白茶了,感觉自己品鉴能力有很大提升。
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看完文章后,我想尝试亲自冲泡一些之前不了解的白茶种类,感受其独特风味。
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这篇文章让我领略到白茶不仅仅是一种饮品,更有着丰富的文化内涵和历史底蕴。
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我从中学到了用眼观、闻香去区分不同类别的白茶,实用性很强。
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五分钟内搞清楚了白茶的分类真的很神奇,感觉自己能够更加自信地在品茶会中分享知识。
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非常感谢这份资讯,让我对白茶的喜爱又升了一个台阶,现在更期待能亲自体验不同种类带来的美妙口感。
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按照文章的提示尝试冲泡,结果真的如预期般惊艳,原来白茶的魅力如此丰富多变。
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