茶是世界上三大饮料之一,不仅在中国风靡,而且在世界各国都不乏拥趸。全球有一百多个国家和地区都喜欢饮茶,不同的茶文化也是其特色的风土人情的投射。世界各国的饮茶方法和习俗各有特色,各有千秋,其中不乏一些让人目瞪口呆的"奇葩"茶俗,你知道吗?
中国:民族不同 茶俗各异
中国是世界上茶文化最古老的国家,且因历史悠久,地大物博,民族众多,茶俗也各有差异。
茶与婚礼
从唐朝开始,茶就成了婚礼不可缺少的礼仪之一。从女子嫁妆礼品演到男子求婚的聘礼,姑娘受人家茶礼便是合乎道德的婚姻。如今,在国内一些地方仍有将订婚、结婚称为"受茶"、"吃茶",把订婚的定金称为"茶金",把彩礼称为“茶礼”等。
茶与祭祀
南北朝时,我国兴起了将茶用作丧事祭品的礼俗一般有这样三种形式:在茶碗、茶盏中注以茶水;不煮泡只放以干茶;不放茶,久置茶壶、茶盅作象征。
用茶作为祭礼的少数民族如纳西族:无论男女老少,在死前快断气时,都要往死者嘴里放些银末、茶叶和米粒,他们认为只有这样死者才能到"神地"。
除此之外,中国茶俗还有类似西藏地区的“酥油茶”、武夷地区的“三道茶”等等。
马来西亚:无肉不成茶
在新加坡、马来西亚等地有一种茶叫肉骨茶,就是一边吃肉骨,一边喝茶。精选新鲜带瘦肉的排骨、猪蹄、牛肉或鸡肉。将肉骨先用作料也可以是党参等滋补药材进行烹调,文火炖熟;然后搭配产于福建的优质乌龙茶,一起食用,别具一番风味。
日本:茶道与抹茶
绿茶采摘前10-30天先进行覆盖遮阳,然后,用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶最早起源于隋朝,在唐宋时期达到顶峰,特别在宋朝,已经有了完整的寺院抹茶茶艺(点茶),明朝后,抹茶技艺逐渐在中国失传,日本的抹茶最早是于九世纪末随遣唐使进入日本,后成为日本最受欢迎的茶,而后演变出了现在的日本茶道。
日本茶道受佛教影响很重,唐时,日本的留学僧从中国将茶引进到日本,开始在寺院种茶饮茶,经过几代人的努力而成为现在日本茶文化的结晶,是日本人的生活必需规范。日本茶道讲究“四规七则”,“四规”指的是“和、敬、清、寂”;而“七则”是指:茶要有浓、薄之分并提前准备好,炭要提前准备好,注意火候,茶室的温度提前调节好,室内要准备好新采摘的插花,时间要订好并要遵守,雨天要备有雨伞,主人要将客人放在心上,自始至终招待好客人。
泰国:茶也可以腌着吃
泰国北部地区,与中国云南接壤,这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗,其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样,通常在雨季腌制。腌茶,其实是一道菜,吃时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热,空气潮湿,而用时吃腌菜,又香又凉,所以,腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。
埃及:喝茶需用玻璃器皿
埃及人要先温壶,还要再放到茶炊盖上加热片刻。埃及人泡茶的器具也很讲究,一般不用陶瓷器,而用玻璃器皿,红浓的茶水盛在透明的玻璃杯中,象玛瑙一样,非常好看。埃及人从早到晚都喝茶,无论朋友谈心,还是社交集会,都要沏茶,糖茶是埃及人招待客人的最佳饮料。
印度人:茶需用舌头舔着饮
风俗特色:印度人喜欢饮用马萨拉茶。其制作方法是在红茶中加入姜和小豆蔻。虽然马萨拉茶的制作非常简单,但是喝茶的方式却颇为奇特:茶汤调制好后,不是斟入茶碗或茶杯里,而是斟入盘子里:不是用嘴去喝,也不是用吸管吸饮,而是伸出舌头去舔饮,故当地人称之为舔茶。
后记
除了以上这些特别的茶俗之外,还有许多国家地区都有着自己独特的饮茶习俗。绿茶、红茶、乌龙茶、花茶,无论哪一种茶,在不同国家往往都有别具一格的饮用方法,同时也构成了茶文化的多姿多彩。
用户评论
哦豁,原来茶叶在不同国家可以有这么多种奇特的喝法,尤其是印度人那个舔茶的方法,真心是刷新了我对喝茶的认知。
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看完这篇才发现,茶叶的喝法竟如此多元和有趣,尤其是印度的这种风俗,感觉像是打开了新世界的大门。
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文中讲到各国茶俗真不少,像印度那种用舌头尝试茶水的习俗真是让人感到惊奇,完全颠覆了我对传统品饮方式的概念。
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文章把世界各地的茶俗整理了一下,我发现原来印度人的喝法真的很独特,这让人了解到茶叶除了泡着喝还有很多好玩的方法。
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读完这篇才发现各国茶文化之丰富,竟然还有舔茶的习俗,确实是一睹世界茶文化的多样性和趣味性。
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看完文章我觉得自己对茶叶了解太少了,原来印度人是用舌头来感知茶的味道和香气,感觉他们的方式很天然并且有智慧。
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真是长见识了!从这篇文章里我发现各国茶饮习俗各不相同,特别是印度人的舔茶礼仪让我觉得既好奇又有趣。
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文中提到的印度茶俗真的挺让人感到新奇的,能用舌头来品鉴茶的味道和质感,这也是世界文化多样性的证明啊。
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看了这篇文章后我对茶叶的认识上升了一个台阶,尤其是对印度奇特的喝法充满好奇,原来喝茶的方式千变万化。
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文中提到的印度茶俗让我眼界大开,他们竟然用舌头来感受茶叶的风味和香气,这种独特的习惯确实让人大吃一惊。
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文章里面介绍了各种奇葩的茶习俗后,我对茶叶有了更深的认识。特别是印度人这样饮茶的方式,真得算是别有一番风味了。
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读完这篇文章后我发现每个国家都有着自己独特喝法的茶叶文化,比如印度人们用舌头来品尝茶叶,真是让人感到奇妙无比。
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原来世界各地都有关于茶的文化和传统,尤其是印度的那一种舔茶的方式,简直是把喝茶艺术提高了一个很高的级别啊!
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这篇文章打开了一个新世界的大门,让人们对茶叶的不同喝法有了全新的理解。印度人那个直接用舌头接触茶的做法,实在是太有趣了。
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看到世界各国与茶叶相关的习俗这么丰富多彩,特别是印度的舔茶传统,真是让我感慨万千,原来品尝的方式还有如此多种多样的可能。
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读完这篇文章我突然觉得我对茶的理解太浅薄了一点,尤其是了解到印度人用舌头接触茶的过程,这实在是太神奇了!
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"世界茶源自中国" 这个发现让人赞叹不已,然后看到各国的茶俗更是让我眼界大开。印度那一套舔茶的动作真是独特而又充满乐趣。
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文章讲述了不同国家的茶习俗,发现印度人用舌头接触茶的方式后,我忍不住惊叹于这种文化的原生力和创造力,真是太有趣了!
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"世界茶源自中国" 贯穿始终,而各国特有的茶俗如印度的舔法,则使得这篇讲述更具国际视角、更让人领略到了茶文化的大千世界。
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