丨首发于头条号:小陈茶事
《1》
有一个顶爱喝岩茶的人。
爱喝到什么程度呢?
上了茶桌,能喝一下午,临走还意犹未尽,相约下次再来。
但他并不认可武夷岩茶目前的价格体系。
某次,朋友拿出一泡正儿八经的正岩肉桂,他喝完一问价格,立马瞪圆双眼,用高八度的声音问道:“哪里?怎么可能卖到这个价格?”
场面一度尴尬。
拿茶出来的人,不是茶商茶贩;正岩肉桂用无字版牛皮纸泡袋装着,估计是自己去武夷山淘的;说的价格也没啥水分;而且这人为人颇为低调,虽然只说了是正岩,但是我们把价格和喝起来的感觉一结合,核心山场是跑不掉的。
此时,被人这么一问,他顿时噎住,终究只平淡回复:“自己觉得值就行了。”
李麻花在一边暗笑。
笑这位蹭茶者,喝着别人的茶,一边开心满意,一边嫌茶贵。
真真是难伺候的主。
然,世间此种人,多得是。一边要喝正岩茶,一边又嫌正岩茶贵,各种口诛笔伐皆有。
那么,正岩茶究竟好在哪里?又贵在何处呢?
《2》
有关正岩茶的好,答案显而易见,大多茶友也都知道,甚至烂熟于心。
比如,物以稀为贵。
论产量,正岩茶山总体面积要远小于半岩、外山,产量自然是少的。
而且,正岩茶山并非所有山地都能拿来种植茶树——三坑两涧里那些嶙峋的山峰、繁茂的树木、丰富的水系,占据了大半地域,余下能种植茶树的区域,少得可怜。
故此,每年正岩茶的产量,真的比我们能想象的要少得多。
又比如,山场韵味。
这绝对是很拉分的一项,喝正岩茶,喝就是它独特的山场气韵、山场风味。
这骨鲠般的岩韵,哪怕你喝不懂、抓不住,也并不妨碍它们卖得贵。
又又比如,滋味感。
正岩茶一入口,那瞬间的感觉,醇厚、浓烈、霸气等都不足以形容这股子汹涌澎湃、气吞山河的冲击感。
这一点,半岩、外山茶只能望其项背。
当然,此等有气势的正岩茶,价格也颇有架势的。
但是,上述这些被说了千百遍的答案,已经很难让人有DNA涌动的感觉。
当一件事情司空见惯,便再难有心动之态。
不由想起上周去武夷山,在一处历史古迹里拾得了两个字——敬畏。
如果我要提这两个字,列位看官认同否?
《3》
某次,李麻花提议,我们在武夷山租一套房子如何?
既能办公,又能居住,闲时来住几个月,权当放松身心。
彼时我笑问她,如果将来常驻武夷山,你每天要做些什么?
李麻花说,核心的正岩茶山三坑两涧,一定是要反复去走访的地方。
它们不但不会给人带来审美疲劳,反而能让人心甘情愿周而复始地去探索,去触摸,每一次,都会有新的收获。
其实,那些茶树看上去很普通——茶树的外形都差不多,个头不高,长着非常普通的叶子和树干,一丛丛、一片片的,有多惊艳真谈不上,不爱之人,多看几遍都会觉得索然无味。
然而,对待事物不能光用眼睛去看,要用心。
如果用心去欣赏整个正岩茶山的山水、草木和环境,对那里的一切产生敬畏之心,一切便都不同了。
在走三坑两涧时,你的脑海里,会浮想联翩。
你会想着它们存在多久了?
你会想着造物的天公是如何把这里雕琢成茶树的圣地?
你会想着那些常年汲取天地精华的茶树们是不是快要成精了?
你会想着那比金子还贵的“岩韵”是如何被注入到茶叶的细胞里....
这里,确实是一方神奇的土地。
它满足了茶树所有高级的生长条件,就像那些长寿村里的老人,因为特别养人的水土,让他们个个活到99。
而这般优秀的地理环境的形成,并非一朝一夕之功。
如此让茶树宜居宜养的环境,不知道要经过多少岁月的沉淀、物种的变迁、地壳的运动、岩石的风化……
在成千上万年的演化和蜕变后,才形成了这般最佳的状态。
好比精美的玉雕,要有天时地利之功,还要忍受多少次的雕琢,方才能得成。
大自然杰作如斯,除了敬畏,村姑陈想不出第二个词。
《4》
想知道正岩茶好在哪里,一定要去原产地看看。
且,别老盯着茶树看。
要像拍摄远镜头一样,拉高,拉远,放大,看到整片茶山、整个丹霞地貌,整个祟山峻岭,整个九曲环溪。
此时,你方能感受到一个有呼吸、有心跳、有血脉流动的,正岩茶山。
哪怕它们经历沧桑变幻,世事变迁,依然能呈现出无比的生机与灵动。
那些茶树、花木、溪流、山风、石板、岩土……它们都是鲜活的,有历史,有文化,有故事,有内容。
它们无言,却仿佛向我们讲述了千言万语。
站在牛栏坑的那些高大的树下,静听风来,方惊觉,茶树不言,下已成蹊。
用户评论
正岩茶的香气非常独特,喝起来口感醇厚,回味悠长。
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正岩茶的制作工艺严格,每一道工序都十分讲究,品质自然很好。
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价格方面,正岩茶之所以昂贵,是因为它的产量很少,而且采摘和制作过程复杂。
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品尝过正岩茶后,你会觉得它的香气、味道和口感都非常棒。
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正宗的正岩茶颜色鲜艳,汤色清澈明亮。
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喝正岩茶时,你会发现它的香气会随着冲泡次数的增加而更加浓郁。
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正岩茶的品质受到很多消费者的喜爱,所以价格上涨也是很自然的。
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正岩茶的口感丰富多样,不同年份的正岩茶都有不同的风味。
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选购正岩茶的时候要注意选择知名品牌或者信誉良好的商家购买。
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正岩茶的叶底看起来很嫩绿,说明它的质量很不错。
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正岩茶的茶香能够让人心情愉悦,是一种很好的养生饮品。
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正岩茶的价格虽然高一些,但是其价值和口感是非常值得的。
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品尝正岩茶的过程中,你会有一种与众不同的体验感。
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正岩茶的味道清爽而不苦涩,非常适合夏天饮用。
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正岩茶的品质得到很多人的认可,是品茗爱好者的首选。
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正岩茶的营养价值很高,对身体健康有很多好处。
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正岩茶的独特口感使其成为茶叶市场上的佼佼者。
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品味正岩茶的过程就像是一场美妙的旅程。
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正岩茶的外形美观大方,包装精致,送礼也很合适。
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正岩茶的颜色深红明亮,给人一种高贵的感觉。
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