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产于新竹县北埔乡者，称“鹏丰茶”或“彭丰茶”；产于新竹县峨嵋乡者，称“东方美人茶”；产于苗栗县头屋乡、三湾乡者，仍沿用旧名“饭庄乌龙”；石碇地区则以“石碇美人茶”或“文山鹏丰茶”为名对外推广；坪林产区自古即有“红茶”之称，当然此指东方美人茶。大陆主要产区为广东省河源市紫金县。但因对环境要求极高，产量极少，被称为“极品茶”。
东方美人茶的生长模式很独特，在背风、潮湿、阳光充足的环境中生长，没有空气和农药污染。东方美人茶的品质取决于绿叶蝉的叮咬。因此，茶园要想吸引绿叶蝉并让它们生长良好，就不能使用任何农药。
茶树幼芽被绿叶蝉（又名浮尘蝉）吸食后长成茶芽，称为“唾渍茶叶”。昆虫唾液与茶酶混合，产生特殊的香气，也造就了东方美人茶的品质。当时采摘的是被绿叶蝉（浮尘蝉）吸食过的一心二叶的幼芽。
茶芽经茶蚜吸食后自然发酵而成的“东方美人茶”，具有独特的蜜香和熟果香味，一般称为“彭峰茶”，是茶中珍品。经茶蚜发酵后的茶叶呈金黄色，犹如被火烫过一般。精制后的茶叶有大片白毫，茶体白、绿、红、黄、褐等色泽鲜艳，如花般绚丽多彩。用放大镜观察成品茶叶，可见一层层细密的银毫闪闪发光。用东方美人茶泡出的茶汤比其他乌龙茶汤更浓，呈清亮的琥珀色，犹如东方古典美人的诱人美态。
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图片来自《读茶读书会》
用户评论
以前一直喝红茶和绿茶，没想着尝试东方美人茶，没想到因为茶叶里混入了那些小绿叶蝉的成虫，居然喝起来会更有层次感！就是价格稍贵了一点????
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这标题说的真是太形象了，小绿叶蝉和茶叶的奇妙结合，真的让人眼前一亮！果香柑橘味浓郁，回味悠长，我是东方美人茶的超级粉丝！
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没想到茶叶还能这样“改造”！以前听闻东方美人茶是受到虫子影响的结果，还以为会难喝，现在看来真的是文不对题了！看来还得ลอง一试它的独特风味!
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从小家里都有种东方美人茶这传统，现在也继续保持着品尝，老爸老妈说那是爷爷時代に留下的味道，很有意义。不过这款茶叶真的有点贵，纯茶味也变多了，现在青红茶更受欢迎。
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买了一盒试试，味道确实独特，但我不太喜欢，可能是我的口味偏重，少了点茶的香气，感觉有点奇怪，也许别人喜欢是真的
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我对茶叶的选择一向比较简单，喜欢清爽的绿茶，东方美人茶虽然闻起来不错，但喝起来感觉有点过于复杂了，有点不适应。
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我还以为东方美人茶是专门用铁观音茶类制作的，原来是有其他品种的茶叶？看来我还需要学习更多茶知识！
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这篇文章写的真好，让我对东方美人茶这个名字有了更深刻的理解，原来小绿叶蝉的出现是茶叶风味的源泉！期待下次再品尝！
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感觉这文章太过渲染了东方美人茶的独特风味，也许不是所有人都能接受吧，我个人还是喜欢传统的清香茶叶。
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没想到东方美人茶的生产过程居然跟那些小绿叶蝉有关了，以前买的时候还以为是手工制作的呢！现在看来真的是一个特别的茶种，要勇敢尝试一下。
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我喜欢尝试新事物，东方美人茶确实是个不错的选择，闻起来香气扑鼻，喝起来口感细腻，茶香很纯粹，下次还要再来一包!
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文章有点科普的味道，让我对东方美人茶这方面的历史和制作过程有了更深入的了解，不过还是建议增加一些关于口味的描述，这样更能吸引大众。
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我一直以为东方美人茶属于绿茶的种类，看来我还有很多茶叶知识需要学习！这篇文章很有意思，让我对茶也有了更深的理解。
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我觉得这文有点主观，说东方美人茶是独特的风味，但是每个人对口感的理解都不同，或许有些人并不喜欢这样的风味。文章可以多一些客观的评价。
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东方美人茶的味道确实很特别，有点像柑橘的感觉，很清爽，是我的新欢了！这款茶叶也比其他的茶叶更细嫩，口感更润滑！
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我也喜欢品茶，经常会尝试不同的茶，东方美人茶的制作方法的确让人觉得很奇妙，和那些小绿叶蝉有着千丝万缕的联系，感觉很有故事感！
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我更喜欢比较传统的味道，东方美人茶的味道有些特殊，感觉不太适应，可能需要慢慢适应吧！
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喜欢这种文笔，说的轻松又有趣，本来对东方美人茶没什么了解，看了这篇文章就觉得很有意思，很想尝尝它的独特风味！
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东方美人茶价钱不便宜，而且味道也是大众口味偏少，我觉得还是传统绿茶实用，性价比高，果香和柑橘味还是喜欢喝其他茶叶的搭配！
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