12月26日，江苏首届茶文化与旅游发展论坛在苏州高新区贡山岛举行，论坛活动现场，苏州首个省级炒茶大师工作室正式揭牌。
今年50多岁的周建康是土生土长的高新区人，出生于炒茶世家，有近30年炒茶经验，在2016年江苏省首次炒茶大赛中荣获卷曲形茶炒制操作竞赛一等奖，获得了“江苏省卷曲茶炒茶大师”称号。“ 周建康炒茶大师工作室 的挂牌，是苏州传承手工制茶技艺、保护苏茶文化的重要举措，是茶产业界培育 工匠精神 的具体行动。对于传承传统茶文化、促进茶产业发展、推进农业供给侧结构性改革等，具有十分重要的意义。”参加论坛的江苏省农委相关负责人说。
用户评论
终于有了专攻炒茶的高级人才！期待这工作室能带火苏杭的茶艺文化。
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炒茶专业化了？感觉有点搞怪，以前不都是家庭小作坊吗？
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听说这个省级炒茶大师非常有名！我一定要去参观一下!
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希望工作室能传承传统的制茶工艺，不要过度商业化影响茶的品质。
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哇，居然有官方认证的炒茶大师？这也太厉害了吧！
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这么特别的职业，我之前还真没听说过...
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不知道这个工作室的作品价格怎么样？普通消费者能不能品尝？
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希望能多举办一些茶艺体验活动，让更多人了解炒茶的奥秘！
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