探索安溪茶与武夷岩茶之间的文化联系：《安溪茶歌》与《武夷茶歌》对比研究

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The 《泉州府志·物产》 in the Qing Dynasty said: "The mountains in Anxi are lush and majestic, and their shades are long and wet, and the trees are full of tea. People live in Qingming Festival to pick tender leaves, which is very cheap to offer to thousands of families. Recently, they made them from Wuyi and Zhang people, and two millet sprouts of purple and white millet. Western foreign ships come to buy them for years, and the金钱依赖于他们的官方茶，然后搅拌，然后烘烤，而不是竞争差异。如此美丽，以至于我看到浮动的云朵，倒入闲置的花园。《安溪茶歌》 IS是《武夷茶歌》这些诗的姐妹章节都是由Shi Chaoquan撰写的，到目前为止，没有人研究了这两首诗之间的关系。《安溪茶歌》是一位茶和尚，由什叶山的Yongle Zen Temple在Wuyi Mountain的Yongle Zen Temple撰写，然后才返回Xiamen。 “茶的产量适合正确的地方，北部的北部较厚是南部……每当茶中的天空中，它喜欢阳光，北风吹天空是最美丽的。苦雨和风呈南方，颜色和香气稀释，毫无味大锅温暖，心脏闲着，手很快又详细。”经过研究后，它与当前的oolong茶准备方法的要求几乎相同，因此茶业将其视为继承Oolong Tea生产过程的第一手信息。

The contributions of southern Fujian people were discussed in 《武夷茶歌》, such as "Recently, the production methods of Qingzhang and Zhangya and Zhangya are different in name", and in 《武夷茶歌》 he wrote after returning to Xiamen, there is also a sentence "Recently, the people of Wuyi and Zhangya have made them, and two purple and white chestnut buds were made by chestnut芽。”这里的“金尚”和“张人”应该指的是相同类型的人。在他的《武夷茶歌》中，西·吉东（Xie Jidong）老师认为“金尚”是张州县的优雅名字，而作者认为，茶之歌中的“ qingzhang”应该指出两个地方的人，而“ Qing”应该引用Quanzhou或Anxi或Anxi或Anxi People。由于Quanzhou位于古代青年山的脚下，因此也被称为“青年”。 Anxi正式成立为基于Xiaoxichang和Zengcai Nan'an的县，这意味着在该领土上清晰的溪流。后来，在歌曲王朝的Xuanhe时，它被更名为Anxi County。 Shi Chaoquan本人也在《安溪茶歌》中提到：“明年春天，我将搬到Qingxi（Anxi）Bantou”。可以看出，Shi Chaoquan在他的诗歌中写的“清”应该指今天的Anxi县青年。 “张”应该提到Zhangzhou的人们，因为据说在明朝中间，张北部的Haicheng Yue Port出口的茶的年销量达到了数百吨，每年最多300吨，排名第一个。当时，张口出口的茶数量很大。为了确保茶的质量，茶商将张口的当地人送往Wuyi Mountain，以监督茶的生产。被派去监督茶产的Zhangzhou人民也逐渐学习了如何制作Wuyi茶。由于区域差异，Zhangzhou Tea商人更信任Zhangzhou人，因此他们要求Zhangzhou的茶水工作者制作Wuyi茶，因此有一个说“ Wuyi和Zhang的人后来成为了。”根据茶界Zhuang Wanfang先生的观点，“ Zhang People”是指某人，Zhang的人，或者来自Zhangping下的县和县的人们。由此，我们可以得出结论，“青春”和“张人”应该是在福建南部的瓦伊山工作的茶水工作者或茶技术人员。 Wuyi Mountain一直是三个宗教和九个溪流生活的地方。在清朝的早期，至少有100名佛教徒，尤其是南部福建学生。 “ Wuyi喝茶，这是僧侣掌握的最多的茶。”这些来自南部福建的僧侣拥有制作乌龙茶的技能，在世界稳定后返回家乡，并将Wuyi Rock Tea的茶水制作技术带回了他们的家乡，从而形成了当今富士南部的Oolong茶点。因此，从《乌龙茶和功夫茶艺的历史浅探》和《旅怀一百韵》的角度来看，当前制作XI茶的方法应该是学会模仿Wuyi Rock Tea的方法，该方法是通过茶水工作者，茶水技术人员，茶技术员和僧侣，他们去了Wuyi Mountain。