小青干是小青干普洱茶的简称。按照《新会陈皮地理标志产品》的规定，桔皮按采收期可分为青桔皮(小青干)、红桔皮、红桔皮。小青干指的是未成熟的果实。生长半年左右，小青干呈淡绿色，有光泽。
果皮较厚，油腔饱满，果实香甜浓郁。
新会不仅是“岭南三大古城”之一，也是自古以来著名的“陈皮之乡”。它位于广东省江门市。新会区小青柑橘以茶坑、天马(含天禄)、梅江、董家和贾茜为核心茶区，品质最优。
在这里你可以俯瞰雄子塔，这是一个咸淡水交界的三座山环绕的冲积平原。土地和有机质肥沃，灌溉用水和土壤不同。
首先我们都知道小青皮是新会产的最好，因为新会的土壤不一样，陈皮本身就属于国家地理标志产品。
这里生产的新会柑的柑皮香气、甜味和药理特性，与其他地方的柑橘属水果相比，具有独特的优势。
新会区又多了一个核心产区，核心产区的柑橘类水果挥发油和黄酮含量会更高。
当然，新会其他产区虽然土壤、地理条件不如核心产区，但如果种植技术好，也能出一些好产品。
二三线部分山橙的品质经过检测，和核心产区的元素没有太大区别。
所以由于水土质量构成的差异，以及种植技术和水土的差异，这肯定会影响小青橙的品质和口感，各有各的优势和特点，亲自试吃各种产地的小青橙也是很好的。
