白雪茶又名雪山白露、土茶、太白茶，是产于云南的一种绿茶。外观略带灰色，似菊花花瓣，洁白如雪，故名。白露茶耐冲泡，可单独冲泡，也可作为配茶。茶呈金黄色，味甜微苦。
白雪茶又名雪山白露、土茶、太白茶(《陕西中草药》)。
雪山白露是一种产于云南省的绿茶。外观略带灰色，长方形。全茶细长管状，单枝或2-3枝。呈白色，长3-7厘米，直径1-2毫米。粗的基部扁平有碎痕，顶端逐渐变细，外观细腻，略皱凹。该截面是中空的。
质量略软。没有气体，尝起来像茶。最好是又浓又白又苦的。形似菊花花瓣，洁白如雪，故名。
白雪茶产于海拔3000-5000米的雪山、草原和石面上，清香甘甜，味微苦。
它含有多种对人体有益的成分：瑞香酸(Thamnolieacid)、鳞片酸、青霉酸。
此外，它还含有D-阿拉伯糖醇和甘露醇1。
白雪茶耐冲泡，可以单独冲泡，也可以作为配茶。茶呈金黄色，白色条纹在水中上下浮动，赏心悦目，食欲大开。喝后回味甘甜，清香，回味无穷。
