茉莉花茶和绿茶的区别

茉莉花茶与绿茶的区别：茉莉花茶是将茶叶与茉莉花混合窨制成20%的茶，而绿茶是精选鲜叶，杀青，揉捻，烘干而成；茉莉花茶同时含有茶叶和花，而绿茶只含有茶叶的香味；茉莉花茶口感柔和，清新爽口。

而且绿茶清新爽口，甘甜生津，冲泡时的水温也比茉莉花茶低。

茉莉花茶和绿茶的区别；

第一，起源不同

绿茶

中国生产各种各样的绿茶。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是中国绿茶主产省。

茉莉花茶

世界茉莉花茶的发源地是福建福州，主产区是福建福州、广西横县和江苏苏州。

第二，质量特征不同

绿茶：

绿茶属于非发酵茶，由于其特性，更多的保留了鲜叶中的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶85%以上，叶绿素50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶“汤色清亮、叶色翠绿、滋味收敛强”的特点。

在抗衰老、防癌抗癌、杀菌消炎等方面有特效，是发酵茶所不能及的。

茉莉花茶：

天下茉莉花茶发源于福建福州，茶香与茉莉花香相互交融，故有“茉莉花为天下第一香”的美誉。

茉莉花茶是将茶叶和茉莉花混合窨制而成的一种茶，使茶叶吸收花香。其香味清新持久，滋味醇厚爽口，汤色鲜黄绿，叶嫩软。

第三，主要品种不同

绿茶：

英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭崔涯；兰花雀舌；惠茗茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；旗叶；马边吴韵茶；日照绿茶；古竹紫茶；午时仙女；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖茶；狗脑贡茶；云发梢；曾侯殷鉴；大武绿茶；平水珠茶；洪堡茶；上饶白眉等名茶近200种。

茉莉花茶：

广西花茶，龙珠珍珠，政和银针，金华茉莉花，苏州花茶，根据你的产地分类。

第四，工艺流程不同

绿茶

绿茶的加工简单分为杀青、揉捻、烘干三个步骤，其中关键是杀青。鲜叶经酶活性灭活，其中所含的各种化学成分基本上不受酶的影响，通过热作用发生变化，从而形成绿茶的品质特征。

茉莉花茶

茉莉花茶是将茶叶和茉莉花混合窨制而成的一种茶，使茶叶吸收花香。