信阳毛尖茶产于信阳市浉河区的五云山(车云、济云、吴韵、田芸、李安运)、谭亮(黑龙潭、白龙潭)、宜山(雷震山)、翟逸(何家寨)、伊势(灵山寺)，其中五云地区的信阳毛尖茶最为著名。
信阳毛尖茶的起源与区域划分：
信阳毛尖茶的著名产地有浉河区董家河镇的五云山(车云、济云、吴韵、田芸、李安运)，浉河港镇的谭亮(黑龙潭、白龙潭)，谭家河乡的翟逸(何家寨)、易门(土门村)。
信阳毛尖茶原产地的地理区域界定为：淮河以北；南至大别山北坡谭家河、李家寨、苏河、卡房、碱厂河、浦田、周河、长竹园、浮山、苏仙石、陈林子；
西至桐柏山与大别山交界处的王刚、高梁店、吴家店、友和、董家河、石河港；东至固始县泉河流域的季晨、泉河铺、张广庙、李记等乡镇。
具体包括浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县所辖的128个产茶镇。北纬31 23 '-32 24 '东经113 45 '-115 55 '
如何辨别信阳毛尖茶；
正宗的信阳毛尖茶，外形细直，看起来纯棕色，上面布满白毛，大小均匀，精挑细选。
很多假货外表看起来很平，但颜色是深绿色的，有的还是黑色的。当你仔细辨认它们的时候，你会发现里面有碎茶；同时刀刃大小也不是很均匀，没有白毛。这种茶要么添加色素，要么用其他劣质茶处理。
大家买的时候要特别注意。
如果从外观上看不出来，通过冲泡看汤色就能辨别真假。因为嫩芽多，所以你看到的芽一般上面都有白毛，经过信阳毛尖茶的加工工艺，就成了毛峰。信阳毛尖茶开汤后会看到茶汤里有白毛是正常的。
很多爱茶的人不理解这种浑浊，觉得很不满意。事实上，这叫白浩展览，并不是真正的浑浊。而且有的茶叶汤色是绿色的，所以这样的茶叶可能经过色素处理；还有一种茶，汤色浑浊发黄。
一般是因为茶叶保存不当或者茶叶老化。
