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金骏眉是红茶吗

时间:2024-09-06 04:00:18 作者:茗茶博士 阅读:381°C

金骏眉是红茶,金骏眉也是正山小种的一个分支,主产于福建武夷山,是采摘高山菜茶单芽为原料,经过揉捻、发酵、烘焙等工艺制作而成,成品茶条索紧细、重实,色泽为金、黄、黑三色相间,冲泡之后,茶叶汤色金黄透亮,

金骏眉是红茶,金骏眉也是正山人种的一个分支。主要产于福建武夷山。它是以采摘高山菜茶的单芽为原料,经揉捻、发酵、烘焙等工艺制成。成品茶条紧实厚重,色泽金、黄、黑。冲泡后,茶汤金黄明亮。

香气纯正,花香和果香明显,口感清新爽口,回味持久。

金骏眉红茶的特点:

金骏眉红茶最大的特点是细长如眉,尖部金黄;香气优雅多变,有传统的果香,明显的花香、蜜香、花香等韵味。

汤是苍白的,金黄的,明亮的;味道特别甜,清新圆润,回味悠长。因为制作过程比较麻烦,原料比较特殊,比较好,是顶尖中的顶尖。

金骏眉由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司,正山小红茶第24代传人——江元勋老师及其制茶团队于2005年研发而成。

茶青为野生茶芽尖,采自武夷山国家级自然保护区海拔1200-1800米的原生态野生茶树。仅六八万个芽尖就能做成一斤金骏眉,是师傅结合正山人种传统工艺手工制作的。

是红茶中可遇不可求的极品。

金骏眉的鉴别方法:

看外表

首先看它的形状和颜色。金骏眉是一种奇特的茶叶,它的茶芽很小,所以做出来的干茶在外观上很薄很紧实。金骏眉外观的另一个特点是干茶略卷曲,卷曲幅度比较大。

因为金骏眉是手工卷制的。

说到金骏眉的颜色,市面上很多人以为金骏眉干茶的颜色都是金黄色的,其实不然。金骏眉干茶的颜色有金色、棕色、银色、黑色,不全是金色。叶底颜色古铜色为上品,红褐色为次品。

观看茶汤

观察茶汤是必不可少的一步。金骏眉用开水冲泡后,茶汤一般呈琥珀色,晶莹剔透。橘黄色、清澈明亮的茶汤为上品金骏眉,红色、浑浊、发黑的茶汤为次品。任何一种好茶的茶汤都不会浑浊,

所以观察茶汤就可以知道茶叶的好坏。

闻一闻茶叶

闻茶也可以鉴别。正宗的金骏眉干茶,会有鲜亮的花果香和甜茶香,沁人心脾;劣质或假冒的金骏眉茶会有焦糖味。用开水冲泡后,好的金骏眉会散发出蜂蜜的香味。

悠扬持久;假的或劣质的金骏眉,香气浑浊,容易消散。

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