普洱茶饼不需要一次打碎。普洱茶饼的服用原则是用多少吃多少。每次使用前,可将普洱茶撬(碎)3-5天,放入紫砂罐中醒茶2周左右,再将剩余茶饼放回原处。如果你一次全吃了,
不利于茶叶的储存和转化,也影响了茶叶的口感和味道。
下面给大家分享一下普洱茶的拆解方法。首先要选择合适的采茶工具,否则巧妇难为无米之炊。
常用的撬茶工具有两种,茶刀和茶锥。
茶刀:主要适用于大绳压制松散的普洱生饼。
茶筒:主要用于压制紧实的茶饼,如熟茶饼、熟茶砖、小沱茶等压制茶。
当然,选择哪种工具主要看个人喜好和易用性。一般来说,这两个工具可以一起使用。
但使用茶刀时,一定要注意不要将锋利的一面对准自己,以免发生意外。
图中的茶是用泡泡饼做的。泡泡饼是市面上常见的压制型普洱茶饼。这样压制出来的茶饼表面会有一个用模具成型的球面,倒置的茶饼球面的弧线更清晰可见。我们的破茶法巧妙的利用了这个球体。
选择一个平整的桌面,展开茶饼的外包装纸,将纸上的茶叶拆开。包装纸的面积足以保证茶叶不会溢出。
双手向下压在茶饼背面左右两端,伸直手臂,重心前移。
依靠施加在两侧和饼面顶点的力,茶饼很容易被压开。
茶饼的横截面可以很容易地用茶针或茶刀插入,很容易将茶饼撬开。
拆大饼的时候,建议往两边拉(不要拉断),这样可以更好的保存绳子的完整性。
把茶叶散开,让它们酝酿一下。
温馨提示:大部分情况下(比如爱茶人士的日常饮品),没必要把所有的茶品都撬开,分给散茶。
把茶饼撬成块就行了(拿茶用这个概念:把一块茶饼分成两半,然后选取一半的一部分撬开你需要的量,再撬出一泡的量,下次用)。
这样每次冲泡都是用已经打散、醒发到位的茶,剩下的就不会太醒了。
可以将未包装的茶产品放入日常储茶容器中。建议使用原包装(外纸盒,内笋壳,棉包茶叶),用后包好。造型可以最大限度利用爱茶人士家中常用的书柜等茶叶空间。
当然,周围不要放任何有太多异味的东西,避开高温高湿就好。
盒体侧面可以标明茶叶的名称,便于识别和取用。它非常适合存放未包装的茶以供饮用。