大红袍适合在6-7月，中秋节前后，11月左右饮用。每年6-7月是大红袍新茶上市的时间，可以接触到烘焙度不高的岩茶。中秋节前后，大红袍正式上市。时间，中秋节前后，11月左右，
大红袍适合用文火慢烤，不仅口感好，还能最大程度的起到养生作用。
大红袍的重要工序是焙火。根据烤火的程度，分为三个时间段饮用。
轻火岩茶焙火最浅，是每年最早上市的岩茶。每年6-7月份可以喝轻火岩茶，烘焙不重，所以到了7月份就可以喝轻火岩茶了。
中火茶的退火时间比轻火茶长，一般可以在中秋节前后饮用。所以很多茶商也会把月饼和大红袍团在一起，象征美好和团圆。
中火及以上的大红袍一般会在11月退火，11月的英雄尾和一杯大红袍正好。
一天中喝茶的时间：
一般来说，早起后空腹喝浓茶，不仅会引起肠胃不适，食欲不振。另外，空腹时可以先补充一些食物，1小时后再喝茶。
其次，喝茶的原则，注意，清淡，清淡的茶！
早上适当喝点茶则，可以慢慢促进血液循环，也可以消除寒气，让大脑有充足的血液供应，醒来是极好的。
13~18点
下午喝茶，正常情况下，人体在中午会有很强的肝火。这时候喝大红袍茶可以清肝利胆，醒脑提神，缓解疲劳，有很好的抗氧化和抗炎作用。
晚上7~9点
晚上这个时候喝点茶，可以适当调理肠胃，消除一天的疲劳和压力，缓解情绪的紧张和焦虑，也有利尿通便的好处，但一般来说，睡前1~2小时不要喝茶，以免影响睡眠。
