普洱茶可以长期饮用。普洱茶是由云南大叶种晒青绿茶经特殊工艺制成。其茶物质丰富,风味独特,滋味醇厚浓郁,茶香浓郁,具有长期存放、耐泡性高的特点。所以适合长期饮用或收藏。
普洱茶具有滑、柔、沙、厚、薄、便的特点;
1、灵性——生活
“活”水质是优质普洱茶的重要标准之一。活动能给人一种活泼、愉快和充满力量的感觉。活水是各类茶重视的一个标准,茶汤入口后带来一种清新的感觉。这个味道是抽象的,需要个人多年品茶经验的积累。
有了一定的分辨能力,才能理解或“感同身受”。书面描述会比较弱,要从实际体验中去理解。
活水其实是一种生机勃勃的感觉,充分展现了普洱茶的茶韵(不同山头的茶韵不一样)。一般干藏普洱茶的制茶活性要比湿藏普洱茶好很多。
2、舒适——沙子
喝完茶汤,嘴里有一种沙子的感觉。这就像喝了一碗红豆汤,嘴里留下了厚厚的沙子,带来了舒服的感觉。普洱茶的水基沙感,通过口中粗糙而丰富,这是普洱熟茶的一大特点。
3、纯-厚
厚薄与普洱茶的质地有关。那些溶于水的物质多的,味道会感觉更浓更浓。密度大的人称之为厚,或者更厚。
4、轻浮——瘦
与水性的浓相反,水性的稀茶汤喝在嘴里,没有坦荡的放松气势,水质也是清淡惨淡的。灌木和新树做成的普洱茶品,还有一些边境普洱茶品,茶汤的水质会显得稀薄。
5、快速盈利
因为水太稀,口腔接触茶汤有触到锐边的感觉,进而产生稀薄、极端、难过的感觉,产生心理上的排斥、排斥。
6、软滑
像优质大米的米汤,含在嘴里最有软软的感觉。茶汤入口顺滑,茶香绵软细腻饱满,温和舒适,让人倍感亲切。普洱熟茶和陈年普洱茶都具有滑爽的特性,滑爽程度随着陈酿时间的增加和茶性的变化而增加。
滑水是普洱茶的一大特色。储存和陈化好的生茶或熟茶往往比较滑,所以很多人喜欢喝普洱茶。
7.面向时间
“入口即化”是优质陈年普洱茶的特征之一。经过长期的合理储存,普洱茶的水性能已经达到了化学的境界。经过“堆积发酵”处理的熟茶比生茶更容易得到“化学”水性。要达到这种程度,往往需要很长时间的储存。
市面上能在喝的过程中实现“蜕变”的茶很少。大家理解这里的意思就可以了。再继续下去,你会说我在编童话。经过长期合理的储存,普洱生茶和普洱熟茶的水质都能达到“化学”的境界。