乌龙茶的品种名称有武夷水仙、武夷肉桂、大红袍、罗汉、白芨关、武夷钟奇、铁观音、黄金桂、永春佛手、漳平水仙、凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、石鼓坪乌龙、文山宝中、冻顶乌龙、金璇、东方美、穆卡铁观音等。
闽北乌龙茶品种名称
根据闽北乌龙茶的品种和产地，有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷外来种、普通杉(金柳条、金钥匙、千里香、无名春等。)和名杉(大红袍、白芨关、水龟、铁罗汉、半日腰等。).
闽南乌龙茶品种名称
安溪铁观音：既是茶的名称，也是茶树的品种名称。因其体重如铁，形美如观音而得名。这是福建乌龙茶中的极品。
安溪黄金桂：又名“头天香”，因其奇特的高香而得名。
永春佛手：主产于永春县，是福建乌龙茶中风味独特的名茶之一。
安溪色种：构成色种的乌龙茶品种主要有本山、水仙、兰琪、梅展等。
广东乌龙茶品种名称
广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，因此其风格和流派与武夷岩茶有些相似，形状为条状。
凤凰水仙：主产区为凤凰乡，一般将水仙品种与地名结合起来称为“凤凰水仙”。
凤凰单丛：是从凤凰水仙的茶质植株中精选出来的优良单株，比凤凰水仙更精致，是广东最好的乌龙茶之一。
裙带菜：多为白叶水仙，叶淡绿或黄绿色。
岭头单丛：又名白叶独苗。
石鼓坪乌龙：潮安收获的石鼓坪品质最好。
台湾省乌龙茶品种名称
产于台北、桃园、新竹、苗栗、宜兰，是台湾省最早生产的茶叶。
文山宝中，又名“绿茶”，是台湾省最轻的青乌龙茶。
冻顶乌龙茶：号称台湾省最好的乌龙茶，属于极轻发酵的一种包装茶，风格类似文山包装茶。
台湾高山山茶：台湾高山山茶是指产于海拔800米以上山区的茶叶，产地主要分布在阿里山、玉山、雪山、中央山、台东山等山区。
穆卡铁观音：产于台湾省台北市穆卡区。
白浩乌龙茶：又名“峰峰茶”、“香槟乌龙茶”、“东方美人”，是台湾省发酵程度最高的乌龙茶。
