大红袍茶是乌龙茶，属于半发酵茶。主要产于福建武夷山。经采摘、萎凋、摊青、摇青、杀青、揉捻、烘干而成。其成品茶以独特的岩骨花岩韵著称，明显特征为红边三红七绿。
而且有绿茶的清香和红茶的甘甜。
大红袍产地介绍：
大红袍的产地在福建武夷山。武夷山阎正地区出产的大红袍最为正宗，被茶友们称为“阎正大红袍”，这是品质的保证。原来的大红袍生长在武夷山九龙的高岩崖上，现在的岩壁上还保存着当时天心岩和尚雕刻的石碑。
这里的大红袍之所以品质最高，是因为这里的阳光直射时间短，大部分是散光或者反射光，而且昼夜温差比较大，岩顶的泉水水质更好。
大红袍的母树还有六棵，因为都是老丛，茶叶比较厚，远远望去嫩芽微微泛红，尤其是阳光照射在茶树上，红的很漂亮。目前武夷山的大红袍基本都是这六株母树繁殖的。
生产的茶青质量与母树茶青相同。
目前我们在市面上看到的大红袍，大部分都是后期培育的品种。比起母树大红袍，品质自然差很多，但还是属于武夷岩茶中的极品。
大红袍的特点：
汤色橙黄明亮，清澈醇厚。
香气根据工艺不同，大红袍可分为清香型和熟香型。香型清新，花香清高清新。
浓香型浓，香，久。熟香型大红袍以果香和奶油香为主，香型大红袍以花香和桃香为主。
瞬间就能感受到味道的厚重，然后就能感受到茶汤的细腻绵软。汤汁入喉后，香气能很好地留在口中，喉咙能感到清凉，韵味十足。
叶底柔软，清新有弹性，香味十足，叶底绿红相间，鲜艳珍贵。蛤蟆回来了。
什么是摇滚韵：
一般来说，武夷岩茶具有岩骨、花香的特点，冲泡七八次仍有浓郁的茶香。这种现象被称为岩韵。大红袍是武夷岩茶四大名杉之一，岩韵尤为明显。
