1.金骏眉以芽头为原料,正山人种以一芽一叶或一芽二叶为原料;2.金骏眉是新技术,正山萧采用传统技法;3.金俊的眉毛像眉毛,细长,黑色,金色和黄三相间,而正山人种是黑色和油性的。
均匀而紧密的结;4;金骏眉口感滑甜,花果花蜜丰富,正山种浓郁醇厚,桂圆味,松烟香明显。
金骏眉与正山种的区别;
1.茶叶原料
“正山茶是一种红茶,由武夷蔬菜茶的芽和叶制成,通过传统加工技术进行有性繁殖。”正山小种的原料采摘从一芽一叶到一芽两叶不等。
金骏眉属于正山人种的分支,最大的区别就是他们采摘的原叶不同。金俊美要的是最新鲜的茶芽,茶芽是完全挑出来的。据说5斤左右的茶芽可以做成1斤左右的成品,而正山小种一般都是一芽一叶采摘。
或者一芽两片叶。
2、流程生产
在制作过程中,这两种红茶是不同的。两者主要区别在两个步骤:烟熏和发酵。金俊美的制作更具创新性和精致性。正山人种大多使用传统的红茶制作工艺。
3、茶叶外观
金俊的眉毛细长浓密,黑色、金色、黄三色遍布,尖部的金尖略显明显。金黄的是茶的绒毛和芽,绳紧细长,圆直,苗尖骨重。
正山种外观紧结,手感油,绳整齐干净,颜色黑油。
4、口味差异
金俊美口味比正山人种淡。茶汤闻起来有蜂蜜的味道,混合着花香、果味和红薯味,口感顺滑香甜。
正山人种吃起来像桂圆和干枣一样甜,干茶闻起来像松烟。随着存放时间越来越长,它的味道会更加浓郁,带着淡淡的水果香味。