甘普洱茶是以优质新会柑为原料(茶枝柑)和一定比例的普洱茶,经特殊工艺精制而成。其油包颗粒较大,果皮较厚(约2mm),口感甘甜,而糖普茶是以橙子为原料,配以一定量的普洱茶制成。
它的橘皮很薄(约1毫米),味道清淡,不新鲜。
甘普茶
(小绿橙、大红橙和普洱茶)
常绿小乔木或灌木,有小白花,果实较大,果实略扁球形,果肉多汁,酸甜适中,有些微苦,皮厚(约2),海绵层厚,耐贮藏。
新会柑油大,清晰可见。晒干或风干制成陈皮后,黄酮类化合物增多,具有较高的食用和药用价值。制成的柑橘茶冲泡后清甜可口。
但柑普茶的柑必须是广东新会产的小青柑。新会柑橘是国家地理标志保护产品,其价值显而易见。通过特殊工艺将普洱茶与镂空小青桔结合,形成柑橘将军茶。
朱普查
(橘子和普洱茶)
顾名思义,橙子用的橙子不是橙子,也不是新会小青橙子。
橘子也叫橙子。果实小,通常扁圆形,皮薄(约1),海绵层薄,味酸或甜,皮与果肉易分离,果瓣易分离,油室小,风干或晒干后无药用价值,泡茶时无老香。
因为地理的原因,大部分的橘茶都是用南方产的橘子,和普洱茶混在一起做的。
橘茶用的橘皮比较薄,1 mm左右,油包油颗粒比小青橙小。它的药用价值和饮用价值制成后都不是很高。而且它的茶汤在口感和香气上都远不如柑橘茶。