福建铁观音主要产于泉州市安溪县，四面环山，峰峦起伏，云雾缭绕。年平均气温15~18度，无霜期260~324天，年降雨量1700~1900毫米，相对湿度78%以上。土壤大部分是酸性红壤。
PH值4.5~5.6，土层深厚，特别适合茶树生长。
安溪有许多古老的野生茶树。蓝田、建都等地发现的野生茶树，高7米，树冠3.2米。据专家介绍，它已有1000多年的生长历史。此外，在西平和傅佥也经常发现野生茶树。
说明安溪茶叶资源丰富，产茶历史悠久。
安溪不仅是世界名茶铁观音的故乡，也是中国名茶黄金桂的发源地，还是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件独特，茶叶品质优良，享誉海内外。
铁观音产地：
1.感德安溪铁观音
甘德镇，有中国铁观音第一镇的美誉，属于内陆带，海拔高，气候独特。产于感德镇的安溪铁观音，香气浓郁，茶汤颜色比较淡，味道特别，清香酸酸。
2、龙涓安溪铁观音
龙卷安溪铁观音崛起于2007年，是安溪铁观音的“后起之秀”。本产区安溪铁观音的兰花香明显，口感醇厚。入口后茶味饱满，甜味无穷。
3、西平安溪铁观音
西平是安溪铁观音的发源地。此茶区采用纯传统方法，安溪铁观音“观音韵”明显，香气淡雅，滋味浓郁。
4.香花安溪铁观音
香花安溪铁观音久负盛名，山高雾浓。采用传统生产工艺，生产出的安溪铁观音茶口味纯正，滋味鲜醇，甜味浓郁。
