红橘的制作时间是11月中下旬到12月底。其色泽棕红至棕黑，绵软、厚重、温润、甘甜，配以一定量的普洱茶制成红橘普洱茶，而陈皮普洱茶一般采用7-8月份水果的外皮，外皮青绿色、坚硬、较薄。
味苦、香、耐贮，可与普洱茶制成小青柑普洱茶。
红橘和陈皮普洱有什么区别？
1、橘子皮不一样
小青柑：指枝柑果皮未着色、未成熟时(一般为农历立秋至秋分)加工的果皮。此时橙皮苷[di]含量高，多糖含量低，油室虽小但不饱满。果皮青绿色，橘皮颜色为青褐色至青黑色。
质硬，皮薄，味苦，气香，耐贮。
红桔：指新会柑加工后的皮(一般在冬季至日前后采收，果实成熟时)，此时橙皮苷含量较高，多糖含量较高，油腔大而饱满；果皮为鲜红色至大红色，陈皮为棕红色至棕黑色，软、厚、温、甜。
不可储存。
2.不同的口味
小青柑正处于生长的“青春”期，果胚又硬又薄，口感辛辣，所以用小青柑制作的柑茶一般都是香辣、鲜爽、宜人的。细品小青橙普洱茶会发现，其口感略显蒸汽，风格清新，青橙味浓重，几乎掩盖了普洱茶的口感。
因其硬、香、辣、苦，适宜贮藏。
陈皮厚黑温和，陈皮含糖量高。陈皮制成的橘茶甘甜润泽，肠胃刺激性弱。发现精品红桔：橘皮清香浓郁，同时能清晰体会到普洱茶的味道，比青桔更甜。同时有一定的保湿感。
相对于青橙来说有些厚重，可谓普洱和陈皮结合的比较好，喝起来很舒服。
3.内质网是不同的
与红桔相比，在含量上最大的区别是青桔中挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)的含量较高。柠檬酸：是一种果酸，是一种对皮肤有益的营养物质，对皮肤有很好的滋养作用。
柠檬烯：具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用。复方柠檬烯在临床上可用于促进胆囊功能，溶解结石，促进消化液分泌，消除肠积气。
与小绿橙相比，在含量上最大的区别是红橙的香气物质含量高，海绵和松木多，果糖含量高。海绵松丝：一种很好的膳食纤维，能帮助肠胃蠕动和消化，对调节膳食平衡有很大帮助，富含多种维生素。
水果芳香物质：橘子成熟度高，水果芳香物质含量高。据研究，植物中的芳香物质对控制中、轻度高血压患者的血压有实际作用。
