龙井茶具有色泽翠绿、香气浓郁、滋味香甜、外形美观的显著特点。龙井茶主要产于浙江省的西湖风景区。龙井茶也是著名的绿茶之一。其干茶外形美观，平整光滑，色泽浅绿。其香气甜如兰，静而不香，豆花香浓郁。
且口感醇厚爽口。
龙井茶主要分布在西湖产区、越州产区、钱塘产区三大产区。只有产于西湖产区的龙井茶才能称为西湖龙井。所以需要特别注意。
龙井从来都是鲜爽甘甜醇厚的。
还有“四绝”:青、香、甜、美。
特级龙井茶外形扁滑挺拔，色泽淡绿顺滑，香气鲜高，滋味鲜甜，叶质嫩白。
以前清明节采集的龙井茶，简称明前龙井茶。集名山、名寺、名湖、名泉、名茶于一体。泡一杯龙井茶，你就喝到了一种举世罕见的独特而令人印象深刻的龙井茶文化。
龙井干茶扁、滑、直、尖。其味高，鲜爽，味甜，茶汤清碧，赏心悦目，令人动容。
享受饮酒，齿颊留香，让人感触颇深。龙井茶的特点是香气浓郁醇厚，不浓烈。要慢慢品，不努力是体会不到它的香气特征的。
所以，真正的西湖龙井会给你一种清香：甜如兰，静而不苦，抿的时候淡然，看似无味，喝完之后会觉得牙齿和脸颊之间有一种和谐。这种无味的味道甚至是无味的。
龙井茶的香气
龙井的茶香其实就是豆栗香和兰花香，所以我们买回来后会闻到龙井的香味。
另外就是龙井本身的茶香，但是大豆和兰花的香味才是龙井的主要香味，就像我们每天买的香水一样，虽然我们都知道香水是香的。
但再细分的话，会有前调、中调、后调。龙井茶虽然不会像香水那么清透，但还是会有一定的口感差异。
