真正的大红袍起源于福建武夷山,位于福建省武夷山市南郊。它是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。武夷山还是正山、浣熊、大红袍、铁皮、白芨关、水井桂等茶叶的原产地。
武夷山的地质多由火山砾岩、红砂岩、页岩组成,适宜的土壤造就了大红袍独特的岩骨花质。
大红袍生产环境
大红袍产于武夷山,武夷山是中国国家重点保护区。武夷山的地质主要由火山砾岩、红砂岩和页岩组成。适宜的土壤造就了岩茶的优良内质。
气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18-18.5之间。雨量充沛,年降雨量在2000毫米左右,峰峦峡谷之间,有清幽的溪流和泉水,山上常年雾气弥漫,年平均相对湿度在80%左右。大多数茶园都在峡谷中,
四周群山为屏障,日照短,没有风灾。
大红袍的品质特征
大红袍是一种品质优良的乌龙茶。中国特色名茶。其形状紧实,色泽深褐鲜嫩,冲泡后汤色橙黄明亮。最突出的品质是香气浓郁芬芳,香气高而持久,有明显的“岩韵”。
大红袍特有的“活、甜、清、香”的岩韵,饮后齿颊留香,香高悠远;喉底清甜,醇厚清澈,七泡芬芳。