有西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、竹叶青、庐山吴韵、太平猴魁、峨眉雪芽、巍山毛尖、都匀毛尖、六安瓜片、信阳毛尖、孟定干露、黄山毛峰等。明代以前的茶叶品种很多，明代以前十分钟采摘的茶叶可以称为钱明茶。
明代以前的茶叶，因为口感清新，内质丰富而被市场认可。
绿茶第一春茶时间海南最早，春节前就开始了。一般南方茶可以从2月延到3月。如四川宜宾2月中旬开始采摘，温州永嘉五牛早品种2月中下旬开始采摘，福鼎白茶一般3月初采摘，江北茶区往往在清明前后采摘。
但在一些高海拔茶区，头春茶的采摘时间较晚。以下是2021年新茶上市时间：而钱明茶在3月中旬、下旬、4月上旬上市。
明代以前茶叶的分布区域
西南茶区——贵州、云南、四川等。
华南茶区——广东、广西、福建、台湾等省。
江北茶区——河南、陕西、甘肃、山东等。
江南茶区——浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部、湖北南部等。
江南茶区是我国茶叶主产区，年产量约占全国总产量的2/3。一些中国传统名茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春和黄山毛峰都产于此。
根据茶叶对应的产地，我们很容易区分钱明茶，而钱明茶的主要产地是江南茶区。
而春茶则来自云南、贵州、四川、广西、福建、海南等地。是在清明节前采摘的，而西南产茶区和华南产茶区大部分位于我国南方，所以春季气温回升早，每年我国传统的春节往往就开始采茶，一直到清明，
我采茶快两个月了。
但由于气候原因，江北茶区，如河南、山东等地，往往在清明节后才开始收获。
一般来说，总是由南向北逐渐延迟，南北之间的开采时间为3-4个月。
气温高的茶园，清明前可能采摘过2-3次。
而一些海拔较高的地方，以及北面的茶园，过了清明节就一次也没开采了。
此外，即使是同一个茶区，甚至同一个茶园，由于海拔高度和水肥管理的差异，采摘时间也可能相差5-20天。
