碧螺春的正宗产地是江苏省苏州市吴中区的东洞庭山和西洞庭山。此外,四川、云南、浙江等地也产碧螺春,但只有洞庭山盛产的碧螺春才能称为洞庭碧螺春。碧螺春也是十大名茶之一,属于绿茶。
具有色、香、美、醇的核心品质。
碧螺春的产地在哪里?
碧螺春,中国十大名茶之一,属于绿茶,已有1000多年的历史。洞庭碧螺春,当然是发源于洞庭。现位于江苏省苏州市吴县(今苏州吴中区)太湖洞庭山、西洞庭山一带,故名“洞庭碧螺春”。
早在2002年就获得了国家质检总局的批准,获得了地理标志产品保护。
西山镇(今金庭镇)12个行政村种植茶叶。重点茶区位于兵场、石公堂里、东村、鸭脚里、东河、缥缈村,以及蔡东、临武、汀山、江东、元山等村,茶园面积965公顷。
东山镇12个行政村中,茶区主要分布在山区的莫里、罗比、双湾、杨湾、鲁巷5个村,面积734公顷。
碧螺春核心产区也是我国著名的茶果间作区。茶树与桃、李、杏、李、柿、橙、银杏、石榴等果树交替种植。一排排绿茶遮阳棚像绿色屏风,一片片果树遮阴像遮阳伞,覆盖着霜雪,被秋日的阳光遮蔽。
茶树和果树枝干相连,根脉相连。茶果香馥郁,陶冶了“碧螺春”的天然品质。
碧螺春茶有什么特点?
外形美观,色泽鲜艳,香味浓郁,口感醇厚。
汤色碧玉明亮,香气鲜嫩如兰,口感鲜甜,叶底小叶,嫩而匀亮。也就是我们通常所说的“一嫩三鲜”。嫩是指芽叶特别娇嫩,每500克特级碧螺春茶含芽6万多个。“三鲜”就是汤色鲜艳、香气鲜、味道鲜。
1.出现
茶条紧实,细长,呈螺旋状。
2、汤色
碧螺春茶汤色泽鲜艳,是指茶汤淡如玉,清如碧,明亮。
3.芳香
碧螺春茶的香气清新浓郁,大约是碧螺春茶的香气。馥郁的茶香中,有一股浓浓的花香,宛若兰思慧,引人入胜,令人陶醉。
4.尝
碧螺春茶味道清新醇厚,是指在清新爽口的茶香中有一种甜甜的果香,让人百喝不厌,回味无穷。
5.叶底
碧螺春茶有均匀明亮的叶子和嫩芽。每500克“碧螺春”干茶含嫩芽约6万个。这样嫩的芽叶特别珍贵。