安吉白茶属于绿茶,主产于浙江安吉。其茶条紧实细腻,呈芽状,坚挺均匀,清新金边,状如凤毛。其汤色淡绿明亮,香味嫩滑持久,口感鲜醇。安吉白茶因为氨基酸含量高,所以苦味更低,口感更柔和,味道更甜。
而且会一直持续下去。
安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县,而安吉白茶树生长在天目山北麓,这里土层深厚,有机质含量高。
安吉白茶对原料有特殊要求。按照绿茶的加工工艺,只有白烨一号可以加工成安吉白茶。中国农业科学院茶叶研究所的研究表明,该品种是一个温度敏感突变体。
白玉笋春,叶薄,脉淡绿。温度高于23时,逐渐由灰色变为绿色。每年清明节和谷雨前后是最适宜采摘的季节。如此珍稀的茶树品种,孕育出品质优越、特色突出的安吉白茶。
让中国的茶园更加丰富多彩。
安吉白茶叫白茶,其实是绿茶,因为采用了六大茶中绿茶的制作工艺。
其茶形紧细,呈芽状,浓艳均匀,鲜泛金边,形似凤羽,叶脉两侧叶淡绿色如玉霜,明亮油润。汤色淡绿明亮,香气嫩滑持久,味道鲜醇。叶底的叶子是白绿色的,芽比叶长,形成一朵花,而且均匀。
安吉白茶氨基酸含量高,是其他绿茶的3-4倍,而茶多酚含量低,所以喝起来更软更甜。要品一杯好的安吉白茶,不仅要有天时、地利、人和,还要有优雅的心境。
喝过安吉白茶的人对此赞不绝口。可以说属于茶中极品。味道很好。
一开始味道很长,后来就甜了。这就是它的独特之处。因为富含氨基酸,这种白茶比其他茶更美味。
安吉白茶不仅口感好,冲泡后还有非常浓郁的香味。于是这种美味的白茶就成了很多人追捧的对象。