茶叶过了18个月的保质期就不能喝了。茶属于传统健康饮品，有自己的保质期。一般情况下，茶叶在保质期内的口感和味道都是好的，可以最大程度的释放出来。但如果超过保质期，茶叶中的物质被氧化，香气和滋味就丧失了。
没有饮用价值，严重时会变质发霉，不建议饮用。
根据工艺的不同，中国传统茶叶分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大类。
普通绿茶没有经过发酵，保质期一般是18个月。黄茶类似于绿茶。
红茶是完全发酵的，所以保质期会比较长，一般在2年左右，而炭烤程度较高的乌龙茶可以保存3~5年。
红茶保质期更长，5到15年甚至20多年。
茶叶的保质期不仅与其制作工艺有关，还与保存环境有关。如果保存不好，茶叶会提前过期。如果茶叶发霉或者能闻到刺鼻的味道，即使外包装上还没有过保质期，那么这种茶就不能再喝了。
但是如果过了保质期没有霉变和刺鼻的气味，这种茶还是可以选择性喝的，主要看自己，没有绝对的喝不喝。
然而，Nicha.com仍然建议你尽量不要喝过期的茶。
不管买什么茶，最好一买就喝，尽量在保质期内或者提前喝完。
此外，还应注意茶叶环境的保存，避免异味、光照、潮湿等。
绿茶和黄茶也可以放在冰箱里保存，可以有效延长茶叶的保质期，更好的保证茶叶的品质。
