正山赛可以喝很久。正山种属于红茶，产于福建武夷山慕童村。它是以采摘武夷山高山菜茶的一芽二叶为原料制成的。其茶不仅富含茶多酚、芳香物质、氨基酸、微量元素等物质，而且色泽橙黄，清爽甘甜，茶性温和。
适合长期冲泡饮用。
从技术上来说，正山的比赛可以分为【传统吸烟技术】和【创新技术】。
在金骏眉热卖之前，慕童村生产的正山小红茶香气浓郁。现在，正山小红茶分为无烟和烟熏。无烟又细分为金骏眉、银骏眉、大孝赤甘、老宗红茶等。
慕童村的茶树品种大多是外来品种。作为市场上知名的高端茶叶，金骏眉也是由慕童村的品种制成。只是采摘标准和正山人种不一样，金骏眉都是单芽的，所以成本相对高一些。
而正山的小种采摘多为一芽二叶三叶。
目前市场上我们喝的大多是无烟正山种，其口感主要体现在花、果、叶、山的香味上。
正山赛创新工艺的制作流程为：萎凋——、揉捻——、解块——、发酵——、烘焙——、烘干——、采茶——。
成品小种正山具有独特的山韵和干桂圆风味，耐冲泡，经四五次浸泡后特征依然明显。
其汤色橙红，明亮清澈，醇厚甘甜，爽滑爽口，不苦不涩，甜味持久。无论是加糖喝还是加奶喝，都适合日常长期饮用。
