小青柑茶主要产于广东新会。小青柑的柑橘果实全部来自新会核心产区。柑橘类水果富含油脂和各种微量元素。小青柑茶是以每年七八月份的茶枝和橙子为原料,配以一定比例的云南普洱熟茶制成。成品茶有一种芳香的柑橘类水果。
具有普洱熟茶丰富的醇厚质感,非常适合日常冲泡。
新会不仅是“岭南三大古城”之一,也是自古以来著名的“陈皮之乡”,新会以茶坑、天马、梅江、董家和贾茜为核心茶区,品质最优。地处三座大山环抱的珠江三角洲冲积平原,土地肥沃,有机质丰富。
地理环境和气候非常特殊,造就了这里柑橘类水果的优良品质。
橘皮厚而硬,色泽均匀,致密,油中清晰可见,有一点霜就更好了。新会橘皮比较厚,2.2毫米左右,冲泡后,皮色浅绿,皮质较厚,韧性好,毛孔细腻。
宫廷级成熟老树春芽是制作柑橘茶的最佳原料。芽叶紧薄,色泽红褐色,汤色红亮,香气浓郁。经过五六年的陈酿,熟茶最适合饮用,茶叶进入稳定缓慢的转化期。
新煮出来的茶味道不是最好的,重、热、水。两三年后,熟茶的味道会淡得差不多,内质会趋于稳定沉淀,甜香醇厚会逐渐显现。
小青橘和熟普完全融为一体,橘茶口感和谐。这样,陈皮普洱的物质丰富,药理作用极佳,口感浓滑,入口舒适,果香浓郁,滋味和谐,茶韵悠长。