三绿:指都匀毛尖、湄潭崔涯和祖母绿。因为都属于绿茶,具有绿茶的共同特征,所以被称为三青。
弘毅:指的是遵义红,是贵州著名的红茶之一。具有香味纯正,口感清甜的特点。
贵州三绿一红指的是什么茶
1、都匀毛尖
都匀毛尖茶,又名“白毛尖”、“精品毛尖茶”、“勾茶”,1982年被评为“中国十大名茶”。
都匀毛尖茶的主产区是团山乡,茶山遍布山脚、哨上、黄河、黑沟、钱家坡。
成品茶外形紧细,毛外露,色泽翠绿;
内质香气鲜嫩,滋味鲜甜,汤色清澈,叶色均匀黄绿。
具有“三绿三黄”的特点,即干茶颜色绿中带黄,汤色绿中带黄,叶底绿中带黄。
2.湄潭崔涯
湄潭崔涯产于贵州湄潭县古茶区。
成品茶外观平整光滑,似葵花籽,无形稀有,色泽翠绿;
香气清亮宜人,栗子香,伴有鲜花;口感醇厚爽口,回味甘甜;汤黄绿色,明亮;叶子是浅绿色的,均匀的。
3.绿宝石
翡翠茶是2003年由贵州本土茶叶专家牟英枢研发成功的创新茶类。
其茶形紧实圆润,颗粒饱满,翠绿润泽,芽叶完整,清香栗香,润鲜甘甜,厚而不涩,叶底完整新鲜,耐冲泡;
饮之感的独特内在品质,珍贵如宝石,故名“祖母绿”。
这种茶冲泡七次后依然清香,也叫七泡好茶。
4.遵义红茶
遵义红茶是一种成功的功夫红茶,它是在上世纪40年代“洪梅”和后来的“洪倩”的基础上创造的,并于2008年结合了福建功夫红茶的制作工艺。
成品茶外形紧实细腻,美观,色泽棕黄;汤是红色的,明亮的金戒指;
香气纯正、深沉、果香浓郁;味道清新;叶子又平又嫩。