俗话说，喝茶的终点是普洱茶。很多老茶客在喝完其他所有茶之后，最终都会爱上口感浓郁的普洱茶。
由于普洱茶独特的后发酵特性，其口感会随着时间而变化，这也是普洱茶的迷人之处。
围绕普洱茶的知识和话题一直都很丰富。今天Nicha.com盘点了10个关于普洱茶的冷知识，看看有没有茶友全知道~
第一，茶树有花，可以喝。
茶树有花，白花，五瓣。当地人通常称它们为“火炬花”和“疯女人花”。
山茶花香气清甜，抗氧化含量高，广泛应用于食品和化妆品中。
加工后的干茶可以直接泡水，口感顺滑，但耐泡性不如茶叶本身。
二、普洱茶中的古树茶、山茶、台地茶要区分。
太太茶
一般来说，政府近几年或几十年种植的茶树，多密植于低矮平缓的茶园，茶树矮小，种植密度大，相对产茶量高。
平台茶因为集中种植，可以节省劳动力，管理也相对较好，比如修剪、施肥、喷药，这些都是平台茶管理过程中很常见的。
古树茶
一般认为树龄100年以上的茶树的茶叶可称为“古树茶”，树龄八九十年左右的可称为“老梯田”。
山头岔
以特定的山头或村落命名，故又称村茶，如老班长、冰岛、西贵、易武等山头或村落。
3.普洱茶的故乡不是普洱市，而是西双版纳。
普洱茶原产云南西南部，雍正十年(公元1732年)被定为贡茶。在普洱府设立贡茶园，处理普洱贡茶的加工，在益邦设立贡茶园。随着普洱茶的传播，普洱府逐渐成为当时普洱茶的集散地。
慢慢的，普洱茶的名字就有了。
西双版纳是1953年经国务院批准从思茅(今普洱市)分出，建立西双版纳傣族自治州。西双版纳自古以来就是普洱茶的原始种植和加工核心区，是公认的优质普洱茶原料最重要的产地和普洱茶的主产区。
四、新的六座茶山中，有五座位于西双版纳勐海县。
六大著名古茶山都位于西双版纳，而六大现代茶山则位于西双版纳勐海县。大益普洱茶的原料主要选自“普洱圣地”勐海。
五、碎银和老茶，不是一回事，而是相关的。
老茶头在发酵过程中，由于有些芽太嫩，经过堆发酵，茶叶中原有的果胶和纤维素分解，使茶叶粘在一起，结块，成为一坨一坨的茶叶。量少稀少珍贵，具有口感好，耐泡的特点。
图左为老茶头，图右为碎银——泥茶王茶百科。
原来的碎银不叫这个名字，叫“茶化石”。它是由精选的老茶头经过原料提炼后，再用磨具压制而成。因为长得像银，久不散，所以改名为“碎银”。通过商家的炒作，一举成名。
成名后，由于老茶头原料成本高，为了降低成本，一些不法厂家将不同品质的熟茶打碎，冒充老茶头。加入糯米叶使糯米有腥味，加入对人体有害的凝固剂进行抗泡。这样做出来的“碎银”名不副实。
也直接破坏了碎银原有的招牌。
6.成品是云南大叶种晒青普洱生茶精制后直接以散茶的形式包装吗？
故障
普洱生茶只有紧压茶，没有散茶。以上工艺生产的产品属于大叶绿茶。
7.普洱茶为什么一定要用棉纸包装？
既能与空气接触，又能过滤杂味异味。
从功能上讲，云南普洱茶随着年代的推移，具有了清香的属性。普洱茶在储存过程中需要“呼吸”，茶叶中的物质与空气发生复杂的老化反应，不能使用密封的塑料包装袋。棉纸包装不仅满足了当时普洱茶的运输需要，
灵活性强；还能保护茶叶，起到隔离和防臭的作用；棉纸也足够透气，为茶叶后期转化创造有利条件。
从外观上看，当柔软的棉纸撑起醇香的茶香时，这种素雅的美感是极其和谐的。
八、7262，经典熟茶，特殊命名法。
与传统的大益普洱茶商标命名规则不同，大益7262是一个特例。
“7”是为了纪念70年代熟茶发酵技术的成功开发。“2”和“6”分别代表茶面和茶底所用原料的等级，“2”是勐海茶厂的代号。7262作为高端熟饼，自推向市场以来，受到茶商和消费者的广泛好评。
九、普洱生茶久了不会变成熟茶，只会变成老茶。
“生茶”和“熟茶”的制作工艺完全不同，汤色、滋味、叶底都有明显差异，所以生茶不会因为存放时间长而变成熟茶。
10.茶汤表面产生的泡沫不是污垢。
泡茶时产生的泡沫主要成分是茶皂素，不是污垢。茶皂素是一种糖苷类化合物，结构复杂，也是一种表面活性剂，茶汤摇晃时容易起泡。
茶皂素这类物质在植物界广泛存在。比如人参中的人参皂苷是抗氧化剂，所以茶汤的泡沫可以喝。
这些普洱茶的冷知识你们都学会了吗？希望在小易的帮助下，大家能对普洱茶有更全面的了解，喝茶，喝好茶~在普洱茶的世界里，享受每一泡、每一口带来的不一样的口感惊喜。
用户评论
我本来以为普洱茶就只有冲泡简单粗暴，没想到还有这么多冷知识！太厉害了，之前买茶总觉得被骗的感觉消失啦????
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这个“陈香”是什么？我一直觉得普洱茶就是苦苦的啊。看来还得学习一下普洱精髓，收藏一个自己家也能品味的啊!
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没想到普洱茶还有这种说法啊！我之前看的时候，感觉好像就只卖个故事呢，现在才知道原来也有这么专业的知识点!
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这十条冷知识真是太让我意外了！特别是“藏红茶”这个，第一次听说，以后买普洱都要仔细问问是不是藏红茶的品质高.
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文章写的很有意思，很多都是我以前没有考虑过的。我现在越来越期待品尝不同年份、不同地区的普洱茶了!
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说实话，我有点不理解这些冷知识，反而覺得越搞深奥就越离谱。普洱茶就是喝的爽就好吧，干嘛要复杂化?
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这篇文章写的太深了，很多词看着眼花缭乱。我觉得普洱茶本身很不错的，不用过多的分析那些冷知识，直接品尝才是真的享受.
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说白了，这些冷知识还不是为了抬高茶价吗？我们普通消费者还是应该选择自己喜欢喝的茶，无须被这些理论束缚.
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我特别认同“普洱茶不是越古老越好”这句话，很多年头陈的茶叶可能已经过了最佳品味状态啦。太可惜了！
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这篇文章让我对普洱茶有了更深的理解。原来还有这么多讲究啊！看来以后要多去了解一下普洱茶的历史和文化背景了.
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有些地方说的比较专业，不太容易理解.我觉得文章可以把一些冷知识用通俗易懂的方式表达，更容易被普通消费者接受.
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太棒了！原来普洱茶也有这些有趣的故事隐藏着，看来我以后再喝普洱的时候，要仔细品味一下它的内涵!
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我一直觉得普洱茶的价格很离谱，尤其那些所谓的博物馆级古茶。看了这篇文章，更觉得是商人炒作的结果，让人无语叹气！
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这种冷知识，我感觉对于普通的喝茶爱好者来说没有太大意义吧？重点还是要让自己喜欢喝的茶，其他的都是浮云！
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我觉得文章写的很有意思，特别喜欢“普洱酒保”这个说法挺形象很贴切。这些冷知识都能让我们在品茶的过程中更加开眼界了.
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我更倾向于简单直接的喝茶体验，这些复杂的理论反而让我感到压力！希望大家还是回归到真挚的茶文化中！
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这篇文章真的打开了我的新世界！原来普洱茶还有这么丰富的文化底蕴和品饮知识。以后我会更加认真地去研究它了!
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