凤凰单丛茶是世界植物史上最奇特的茶。它起源于优良水仙花的变异,有上百个品种,十余种香型。每片叶子都能散发出天然的花香、果香、药用和其他味道。纵观国内六大茶类,只有单簇茶的香型比较多。
还有自发的香味。
凤凰单丛茶素有“茶中香水”之称,一枞一香。它天生灵巧多变,有着百花的芬芳和鲜果的甘甜,让很多爱茶的人爱不释手,念念不忘在茶席上释放它的清香。
凤凰单丛的所有茶叶爱好者都知道,十大口味属于一个类别,下面还有许多品种。
这一期我们要说的是丁香香型下的一个稀有品种,即过路黄。
让我们来看看“石兰香”是怎么来的,它有什么质量特点。
名字的由来
石兰香,因茶叶成熟后有栀子花的香味而得名,生长在岩石缝隙中。
三尖杉生长在海拔1000多米的吴彤尹仲茶园的岩石缝隙中。它的树龄超过80年。
香型,属于十大香型。
质量特性
干茶:绳紧,色黑褐油润;闻着清香的干茶,淡淡的兰花香,明显的山韵。
茶汤:汤色橙黄明亮,茶汤入口顺滑醇厚,甘甜淡雅,伴有浓郁的水果香气和香甜的奶糖香气,这是香的特色,留香持久,甘甜爽口。
叶底:叶底鲜嫩均匀,腹绿边红,茶叶完整有弹性。