罗瑜茶是茉莉花茶的一种,产于云南西双版纳、广西横县、福建福州等地。其茶既有传统绿茶的清爽感,又有茉莉花的清香。
它的颜色洁白如玉,形状弯曲如蜗牛,颗粒饱满,白毛外露。汤色黄绿,明亮,清澈,均匀;汤质饱满,味道鲜甜,花香持久,甜味明显。
茉莉花茶多由白茶或绿茶制成。
茉莉花多用于增香,与白茶或绿茶多次混合,窨制、烘焙、摊放再分离,使其由表及里反复吸收。
多次窨制会大量消耗茉莉花,同时需要使用质量更好的茶坯,所以窨制工序越多,茉莉花茶就越贵。
无形中提高了茉莉花茶的制茶技术。
罗瑜茶的茶青多选自云南当地绿茶碧螺春,又名云南碧螺春。翡翠螺蛳茶以优质云南螺蛳为茶青,再选用福州、横县茉莉花,多种香味。
"茉莉是最无味的,它被列为世界第一香."
罗瑜茶外形卷曲如螺,香味浓而不艳,色泽更白更白。
汤色浅黄,汤内白发飘,亮度高;有淡淡的茉莉花香,沁人心脾,香入茶汤;味道清淡香甜,
有明显的薄荷清爽感,茶汤入口略苦,但能很快融化,微甜,喝后留香。
热山泉水冲泡后,茶芽会慢慢散开,肉眼可见白毛漂浮在茶汤中。