茶叶冷藏的主要目的是保鲜。茶叶是通过采摘茶树的新鲜叶子加工而成的。以绿茶、黄茶为例，茶叶肉质细嫩，含芽量高，茶叶的鲜滋味尤为突出。放入冰箱后，茶叶的香气和风味得以保留，起到了很好的保鲜作用。
但冷冻适合茶叶长期保存，不建议温度过低，以免损伤茶叶。
一个月或六个月以内的储藏，可以选择冷藏保鲜，温度控制在5左右储藏效果会更好。
小罐、管子和盒子一般密封良好。外层放一个干净的塑料袋，可以直接放冰箱保存。散装茶叶可放入干净无味的马口铁罐子或桶中，包装严密，用胶带封好，盖上食物，用塑料袋扎紧，然后放入冰箱保存。
另外，一定要注意密封保存。因为冰箱里除了茶叶还会有其他食物，如果把茶叶敞开着拿出来喝，就会“混”了。
第二，如果存放一年以上，选择冷冻保鲜，但要注意冷冻时间不宜过长，以免失去茶叶的活性，使香气急剧下降。
冷冻室零下时，空气中的水蒸气会凝结成霜，所以室内空气干燥度可达100%。茶叶的氧化失去了温度和湿度的条件，内部的化学变化几乎完全停止。茶叶长期存放仍像新茶，香气和滋味几乎不会发生变化。
总而言之~ Nicha。com茶叶百科：
其次，在冰箱存放茶叶时，要注意茶叶的密封性和冰箱的气味，一定要密封好，否则变质的概率更大。因为茶叶有很强的吸湿性和吸味性，容易受潮或吸味。
用户评论
我之前听人说茶叶放冰箱能延长保鲜期，结果这次尝试了之后发现真的有效！以前几天就能闻到茶叶有点变味儿，现在至少一周都没问题！
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我比较在意茶叶的香气，冷藏会不会影响呢？听说茶叶放在冰箱里容易吸收其他异味啊。
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我觉得只要不长时间冷藏就好，长期的话说不定会让茶叶变脆或者损失一些原来的香味和口感吧。
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我是觉得直接晒干茶叶放阴凉处保存才是最好的方法，这样不会影响茶叶的品质，而且简单方便。
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我也是喜欢喝绿茶，每次买回来都怕变质！看来将来可以试着冷藏一下试试看，多了解一些储存方法更好!
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我感觉这个说法有点夸张吧？茶叶只是普通的植物，冷藏的作用应该有限啊。我觉得更重要的是避开阳光和潮湿环境才重要。
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以前听说过茶叶可以冷冻，但我自己从来没尝试过。现在看来似乎冷藏更适合日常储存了。我得去问问家里人怎么做比较好。
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我本身也不太信这些说法，觉得冷藏和普通储存方式区别应该不大。也许是因为个人需求不同，有些人可能更注重保存时间而已。
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这个方法确实有一定的保鲜效果，尤其是像绿茶和乌龙茶这样的相对娇嫩的茶叶。冬天比较干燥的时候，冷藏可以避免茶叶变干。
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我总觉得冷藏容易让茶叶失去原本的风味，反而更喜欢用密封罐放在阴凉、干燥的地方保存茶叶。
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真的吗？之前听老人说千万不能把茶叶放进冰箱，会破坏它的风韵。现在看来，这个说法可能需要重新考虑了！
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我平常就习惯在厨房里找个干净的密封罐装着茶叶，这样既方便取用又不会受潮吧？冷藏和冷冻好像有点麻烦，还是简单方法比较靠谱。
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其实我觉得无论是冷藏还是冷冻，最重要的是要保持食品卫生安全。清洁容器、避免交叉污染这些都非常重要。
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我记得以前老师说过，寒冷的环境可以抑制茶叶的氧化速度，所以冷藏确实有一定的保鲜作用...
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看来以后我可以试试冷藏茶叶，多了解一些不同的存储方法总是有好处的吧！
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我觉得还是应该根据茶叶的种类选择恰当的储存方式。比如一些老茶需要干燥的环境，而绿茶和乌龙茶可以适当冷藏...
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茶叶冷藏保鲜是一个很有意思的话题，不同的做法可能会有不同的效果，需要大家多尝试才能找到最适合自己的方法
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