大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下从零开始学红茶(六)出身名门的金俊美的问题,以及和的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
2005年5月,正山小种第24代传人蒋元勋首先与茶厂茶师梁俊德、蒋金发、胡杰兴合作,利用采集的芽试制成功金骏眉。茶汤色泽金黄半透明,香气浓郁。它是红茶中的佼佼者,备受追捧,当然价格也很高。
金俊美这个名字有其独特而深刻的含义。所谓金,是指汤色金黄,干茶颜色黄黑。二是指金俊美以花蕾为原料。制作一磅茶叶需要70,000 至80,000 个芽。原材料珍贵稀有。君是指干茶的形状像海马(中药)。金骏眉诞生于武夷山自然保护区,山高水秀,环境优良。优良的生态环境造就了金骏眉独特的生态品质。眉毛象征晋君。眉毛是用茶芽制成的,茶芽的形状像眉毛。
金骏眉是当地名茶,但金骏眉现在是一个总称,意为正山堂、桐木关的制茶者。金骏眉商标没有所有权,任何厂家的产品无论采用当地还是采摘地的鲜叶,只要通过相关工艺生产出与金骏眉相似的产品,就可以称为金骏眉。因此,有大量良莠不齐的金骏眉产品充斥市场。最可恨的就是用其他色泽相似的功夫红茶冒充金骏眉,或者把任何一种红茶贴上“金骏眉”的标签,在包装上写上“茶茶”字样出售。 ”。对茶不太了解的朋友往往会跟风,流行什么茶就喝什么。但其实,只要理性思考一下,正宗金骏眉的原料首先肯定是人工采摘的花蕾。首先你可以想象一下,泡一斤茶叶需要多少人力、财力、时间。怎么可以这么便宜而且量大呢?
海报拍摄的样品是江西茶青生产的,市场价格在每公斤1500元左右。
干茶色泽金黑,有细腻的花香、果香,并有龙眼干的香气;汤色金黄,浓郁,有金环。龙眼味浓郁,甘甜滑爽,具有明显的高山风味,又带点红薯味。叶子的底部是青铜色的,有一个金环。金针状,均匀。
金骏眉品质特性鉴定
【条绳】:金骏眉干茶绳结紧而细长,圆、直、微弯;毛密,边缘锋利;身体沉重而均匀。并且无碎片、无茶梗、无茶渣混入。
【颜色】:颜色均匀油润,与金色和黑色相同,黑色透明黄色,有光泽,不含杂物,清晰度好。
【香气】:干茶香气清爽;热汤香气清爽纯正;温汤(45)香气细腻,花香浓郁,有山韵;冷香清雅,香气高而持久。
【汤色】:汤色金黄华贵,清澈透亮,有光泽,金环宽而厚,放置久了奶已凝结,果肉变成鲜黄色。
【口感】:清澈醇厚,滋味甘甜,甜味明显持久,品质优良,冷热饮均顺滑顺滑。
【冲泡】:用好水、沸水、快水冲泡的情况下,连续冲泡12至13小时。汤色会更好,而且还会有余香和回味。 10泡之内,茶的精华就蕴藏其中。
【叶底】:叶底光亮,色泽如古铜色,芽叶肥硕。粗细长短均匀,形状如松针,用手捏时柔软而有弹性。
真正的金俊美看起来像干茶。它没有那么多金毛,基本上是黑色和棕色。如果条带颜色完全呈金黄色,或者黑色无光泽,或者条带粗细不均匀,就可以直接断定是假金。俊梅。虽然有些所谓的金骏眉的条索整齐匀称,但当你展开叶子底部时,你会发现它们已经被捏住了。另外,山寨金骏眉经不起百度高温开水冲泡,冲泡几次后汤的色香味就完全衰减。
用户评论
刚买了金骏眉试试看,真香!闻起来的味道就很高级,泡出来是清澈的金黄色。口感很丝滑,回甘也久很久的。现在我最爱喝下午茶的时候来一杯金骏眉了。
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从零开始学红茶这个系列写得太棒了!我一直很喜欢红茶,但对不同类型红茶了解不多,读完这篇文章我感觉找到了真正的入门指南,特别是关于金骏眉的介绍让我更想尝试一下它的高级质感。
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名门贵族,确实贵啊!金骏眉的价格比普通红茶要高得多,对于学生党来说的确有点超出预算了。不过,我可以试着攒一些钱来购买一杯试试看,尝鲜还是很期待的!
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我之前喝过一次金骏眉,感觉不是特别有味道,可能我的冲泡方法不对吧?这篇文章介绍了一些金骏眉的冲泡技巧,下次我会认真按照步骤来泡,看看效果会不会不一样。
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金骏眉这种茶叶确实很有名啊!传说中是皇帝专用的茶品,所以价格高昂也在情理之中吧。虽然我没有喝过金骏眉,但我对它的文化内涵和历史背景非常感兴趣,希望有机会能亲自品尝一下它的独特魅力。
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我平时比较喜欢喝普通的大红茶,觉得金骏眉这种名字听着很复杂的样子,也许不好入口?还有其他一些比较入门级的红茶推荐吗?
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作者的写作风格很有感染力,把金骏眉的特点描述得非常生动形象,真的让我感觉想马上品尝一下它的魅力!以后我会关注你的所有文章,希望能学到更多关于红茶的知识。
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个人觉得文章有些过于注重金骏眉的价值和历史背景,可以多介绍一下金骏眉的口感特点、冲泡技巧等实用信息,这样会更有帮助!
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其实我觉得价格是有点夸张了!几百块一斤啊!还是不如买普通的红茶喝吧,省钱又实惠。
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这个文章让我对金骏眉这种高级茶叶有了更深刻的了解,现在我更加期待能亲自品尝它的独特风味!学习你的知识真让人享受!
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从零开始学红茶系列太专业了!我很喜欢跟着作者一起探索不同红茶的世界,每次都能学到很多新东西。我相信通过这个系列,我一定会成为一名合格的红茶爱好者!
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虽然金骏眉很贵,但它的品质确实高超,从名字就能知道它并非一般的茶叶。如果真有机会能尝试一杯金骏眉,我希望我能感受得到它的顶级风味!
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我觉得这篇文章写的太好啦,作者把金骏眉的历史和文化都介绍得很详细,我以前根本不知道金骏眉这么有故事,这下我对它更加感兴趣了!
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文章写得很有深度,让我对红茶的种类和知识有了更全面的了解。希望以后你能多写一些关于其他不同类型红茶的文章,让我了解更多丰富多彩的茶叶文化。
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金骏眉这种名字好听啊!虽然价格有点贵,但我还是想要尝试一下它的口感,看看它到底是什么味道能够让这么多人喜欢!期待下一次的分享!
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我很喜欢作者的写作风格,文笔流畅、逻辑清晰,让人很容易就能理解文章内容。也感谢作者把红茶文化传授给更多的人!
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金骏眉听起来真像皇族才会喝的茶,我很好奇它到底是什么味道,有机会一定要尝尝看~!
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