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号称是全世界最贵的茶白毫乌龙茶

时间:2024-09-29 21:19:28 作者: 阅读:65°C

白毫乌龙茶(又名椪风茶、东方美人茶、香槟乌龙茶),可以号称是全世界最贵的茶,70%发酵度的白毫乌龙,又名“膨风茶”、“风茶”;其茶树以不喷洒农药,全以人力手工,

白毫乌龙茶(又名椪风茶、东方美人茶、香槟乌龙茶),可以号称是全世界最贵的茶,70%发酵度的白毫乌龙,又名“膨风茶”、“风茶”;其茶树以不喷洒农药,全以人力手工,仅采摘其“一心二叶”闻名,并以具有多量白毫芽尖者为极品,相当珍贵。全世界仅台湾的新竹峨眉、北埔、峨嵋茶区及苗粟后龙、头屋、头份一带为产区,最佳的采摘季节为五月中旬至六月中旬,即端午前后。

【特征】

严格说来,在茶叶的分类上,若要说是真正的乌龙茶,只有白毫乌龙茶才算是真正的「乌龙茶」。白毫乌龙茶(又名椪风茶、东方美人茶、香槟乌龙茶)可以号称是全世界最贵的茶,它亦属部分发酵茶类当中发酵程度较重的一种茶。

这种茶的特征,不仅加工精细,最大的特征是:

1.别的茶类做一斤(六百克)只需约一千至二千个茶芽即可制成,而白毫乌龙茶却需至少三至四千个茶芽才能制成,几乎全部由鲜嫩的心芽所制成。

2.白毫乌龙茶只限产于夏季,限产于台湾新竹县北埔、峨嵋及苗栗县头份等地,限用青心大冇品种,限用手采茶菁,且唯有经小绿叶蝉感染者才能制成较佳品质之白毫乌龙茶,从以上诸多条件限制,造就白毫乌龙茶不但亟其名贵稀少,且为典型之台湾名茶中之名茶,特产中之特产,全世界绝无仅有,只有台湾新竹、苗栗才有的特产。

【品质特征】

由于它是半发酵茶类当中发酵程度较重的一种茶类,所以它不会像其它半发酵茶很容易带有一种令人不快的「生菁臭」或「臭菁味」,又加工过程必须采较低温炒菁和干燥处理,所以不会像冻顶乌龙茶带有显著的焙火韵味。又由于全部都是采幼嫩芽叶制成,白毫乌龙茶亦含丰富之氨基酸,所以茶汤具有明显的甘甜爽口之滋味,再者由于采重发酵处理,儿茶素几乎一半以上被氧化,所以不苦不涩。

典型的白毫乌龙茶品质特征必须是香气带有明显的天然熟果香,滋味具蜂蜜般的甘甜后韵,外观艳丽多彩具明显的红、白、黄、褐、绿五色相间,形状自然卷缩宛如花朵,泡出来的茶汤呈鲜艳的琥珀色,它的品质特点比较趋近于红茶,而介于冻顶乌龙茶及红茶间。

怎样形容白毫乌龙茶的品质特征,由于它的加工比较成熟(发酵较重),远较文山包种茶和冻顶乌龙茶发酵更重,同时其香味成分大部分是由发酵后所生成,风味更趋近于成熟的韵味,更由于它的名贵稀少,所以只能一句︰宛如雍容华贵、风华绝代的「中年贵妇」足堪形容。喝白毫乌龙茶令人产生那皇宫贵族豪华气派高不可攀的气息,这也就是为什么早期白毫乌龙茶外销至英国时,英国女王维多利亚品尝后,赞不绝口,而特地命名为「东方美人茶」的缘由。

东方美人茶另具有抗衰老、美白、养颜、减肥等功效,“她”那绝佳的口感和香气特别适合女士饮用。

【特点】

白毫乌龙茶最特别的地方在于,茶菁必须让小绿叶蝉(又称浮尘子)叮咬吸食,昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气,茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度,也因为要让小绿叶蝉生长良好,在生产过程绝不能使用农药,因此生产较为不易,也更显其珍贵。茶叶外观以白毫肥大,叶部呈红、黄、绿相间,颜色鲜艳者较佳;茶汤水色明亮艳丽橙红色,香气闻之有天然蜂蜜味道与纯熟的苹果香,滋味甘润,耐冲泡。

热冲泡:选择传热、散热快的冲泡器,以瓷壶较佳。水温不宜过高,80-90℃为宜。

冷冲泡:4克茶叶泡600毫升常温的水,冷藏6-8小时后可饮用。

用户评论

龙吟凤

刚尝试了这款号称全球最贵的白毫乌龙茶,口感真的是超乎想象!

    有10位网友表示赞同!

∞◆暯小萱◆

真的难以置信,一款茶叶的价格居然可以那么高,喝起来却是如此细腻浓郁。

    有6位网友表示赞同!

半世晨晓。

这款白毫乌龙茶的香气非常独特,让我感觉仿佛身处大自然之中,令人陶醉。

    有11位网友表示赞同!

身影

价格虽然不菲,但是品相和服务都相当高级,这种享受只有尝过才知道。

    有8位网友表示赞同!

屌国女农

口感醇厚、余味悠长,难怪它是全世界最贵的茶之一。值得每一口细品。

    有16位网友表示赞同!

志平

第一次接触白毫乌龙茶觉得有些超出预期,但是体验过后感觉非常物有所值。

    有12位网友表示赞同!

情字何解ヘ

对于喜欢探索新奇美食的人来说,这瓶号称全球最贵的茶绝对是值得一试的品味之旅。

    有7位网友表示赞同!

酒笙倾凉

茶叶本身的品质确实是上乘,从泡茶到品饮过程都能感受到其不凡之处。

    有18位网友表示赞同!

反正是我

品尝这款白毫乌龙茶的时候,每一口都让人感到无比满足和放松,真是令人回味无穷。

    有15位网友表示赞同!

醉红颜

对于高端茶饮爱好者来说,这款号称全球最贵的白毫乌龙茶绝对是一种尊荣享受。

    有19位网友表示赞同!

棃海

虽然价格高昂,但每次品饮都能发现新的口感细节,物超所值的感觉真的很棒。

    有8位网友表示赞同!

烬陌袅

第一次尝试时有点不舍得,但体验过后确实觉得每一次泡和喝都特别珍贵和值得。

    有5位网友表示赞同!

孤街浪途

这款茶的香气深沉、回味悠长,不愧是全球价格顶点的存在。值得一试!

    有15位网友表示赞同!

あ浅浅の嘚僾

白毫乌龙茶的价格高是事实,但是其优雅的口感和独特的风味让人感觉一分钱一分货哦~

    有13位网友表示赞同!

命里缺他

对于喜欢追求极致品质的人而言,这款号称最贵的茶绝对是个不错的选择,确实是值得投资的珍品。

    有8位网友表示赞同!

娇眉恨

用好的方式品尝过这款白毫乌龙茶后,真的很难想象有茶叶能比它更令人印象深刻了。

    有13位网友表示赞同!

有恃无恐

第一次听到这款茶的时候有些惊讶价格,但亲自品尝之后觉得确实不枉此名号,口感真的很特别。

    有17位网友表示赞同!

矜暮

在品饮时感受到了顶级的工艺和精选材料,虽然价格高昂,但体验过后感觉物超所值。

    有8位网友表示赞同!

焚心劫

品尝过程中能明显感受到白毫乌龙的独特之处,这款号称全球最贵的茶确实有其独到之处。

    有18位网友表示赞同!

苍白的笑〃

经过这次尝试后,开始能够理解为什么它被视作全球最昂贵的一款茶了。口感极其复杂而美妙。

    有11位网友表示赞同!

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