一， 南京雨花茶
南京雨花茶属于针形炒青绿茶，产于江苏省南京市郊江宁，溧水，高淳，六合一带。这一地区早在唐代便已产茶，1959年春，雨花茶在在南京雨花台园林风景区研制成功，从此便成为南京茶的代表。
南京雨花茶一般在每年的清明前后采摘，采摘的标准为一芽一叶或一芽二叶，经高温杀青，适度揉捻，整形，干燥，筛分等工序制作而成。
现在市面上的南京雨花茶共分为特级一等雨花茶，特级二等雨花茶，一级雨花茶，二级雨花茶四个等级。
优质的南京雨花茶外形紧直圆绿，锋苗挺秀，酷似松针，略带白毫，每500克就有芽头约5万个。
冲泡后的茶汤碧绿清澈，茶芽颗颗直立，上下沉浮，姿态优美，入口滋味醇厚回甘，叶底嫩绿明亮。
作为出售的雨花茶产品应洁净，无异味，无劣变，不得混有非茶类夹杂物，且不能着色，不能添加人工合成的化学物质。
二， 阳羡雪芽
阳羡雪芽属于条形炒青绿茶，产于江苏省宜兴南部太华，茗岭，丁蜀，横山水库一带。宜兴地区古时候被称作阳羡，也是中国最古老的产茶区之一。阳羡雪芽一般于每年的清明至谷雨采摘，只采半展的一芽一叶精制而成。
阳羡雪芽分为特级和一级两个等级，特级的阳羡雪芽茶每500克茶叶中就约有四五万个芽头，制成后的阳羡雪芽条索纤细，芽头挺秀，色泽绿润，银毫显露，冲泡后的茶汤清香幽远，汤色淡绿透明，入口滋味鲜浓，叶底软嫩，芽头完整。
阳羡雪芽由于茶芽叶较细嫩，所以储存时应避免挤压，适合瓷罐或者陶罐等存放。
三， 金坛雀舌
金坛雀舌属于扁形炒青绿茶，产于江苏省宜兴新街茶林场及铜官山北麓一带，金坛地区产茶历史悠久，金坛雀舌茶于1982研制成功。
金坛雀舌茶一般于每年的清明前采摘，只采其单芽或者一芽一叶初展，经摊放，杀青，整形，焙干等工序制作而成。
现在市面上销售的金坛雀舌茶分为特级和一级，特级的金坛雀舌茶外形扁平，挺直匀整，状如雀舌。冲泡后的茶汤色泽绿润，香气清高，冲泡后的汤色明亮，入口滋味鲜爽，叶底嫩匀成朵。
四， 南山寿眉
南山寿眉属于条形烘青绿茶，产于江苏省溧阳南部丘陵山区横涧的李家农场，由于该农场地处溧阳南部山区，所产之茶又形似老寿星的眉毛，所以得名“南山寿眉”，此茶于1986年研制成功。
南山寿眉一般于每年的清明前采摘，只采其一芽一叶初展，精制而成。
南山寿眉茶分为特级，一级和二级三个标准，特级的南山寿眉条索微弯， 这是由于其理条整形的手法造成的，先拉后揿，先直后弯，使其 形呈新月形的眉状，成茶色泽绿润，白毫披露，香气清 高，冲泡后的茶汤色泽淡绿，入口滋味鲜醇。
用户评论
我想了解一下南京雨花茶的特点，听说它是一种历史悠久的茶叶，它的口感和香气有没有特别之处呢？
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南京雨花茶是我比较偏爱的一个品种，每次冲泡都能感受到那份独特的甘醇，尤其适合早晨品味。
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尝试过阳羡雪芽后，感觉它在绿茶中的品质可算上乘，尤其是春季的新茶更加鲜美。
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听说喝阳羡雪芽对身体有益处，尤其是在夏天，能解暑又能提神醒脑，真的值得一试。
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买了金坛雀舌作为早餐的伴侣饮用了好几个月，感觉它既清爽又不含任何咖啡因，非常适合我早晨用来唤醒精神。
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品尝到金坛雀舌的那一瞬间，清新的味道和细腻的口感确实令人印象深刻。
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对南京雨花茶充满期待，尤其是听说它是采用传统的手工工艺制作而成，这使我对它的品质更加有信心。
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南京雨花茶在泡制时能够展现出它独特的风味，即使是多次冲泡也始终保持良好的口感。
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从阳羡雪芽中可以尝到大自然的馈赠，那种清新脱俗的感觉真的是喝绿茶的魅力所在。
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金坛雀舌的香气真是迷人至极，每一次品尝都能唤醒我对春天的美好回忆。
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南山寿眉在冲泡后的表现让我惊喜连连，从外观到口感都非常讲究，确实是一款精心之作。
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尝试南山寿眉之后，感觉它有一种特别的气息，好像能够让人静下心来享受这一刻的宁静。
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对于南京雨花茶的传统工艺感怀不已，它让每一泡茶都充满生活的韵味。
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阳羡雪芽不仅味道独特，包装也十分精致，是送礼的绝佳选择，我已经被它深深地吸引了。
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金坛雀舌在口感上的表现非常均衡，从最初的一股清新到后来的甘甜，让人回味无穷。
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南山寿眉给我带来的不仅仅是好茶味，还有对自然和传统的深入思考，这是一种深度的体验。
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品尝南京雨花茶的过程中，我能感受到中国传统的制茶工艺与现代化审美的完美融合。
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当我尝试了阳羡雪芽后，发现它不仅仅是一种饮品，更像是一种艺术的表现形式。
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金坛雀舌在泡开后的颜色和香气都极其吸引人，每喝一口都能让人沉醉于那份独特的茶香之中。
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