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白毫银针怎么泡,白毫银针怎么泡,茶怎么泡如何冲泡白毫银针茶

时间:2024-07-02 21:25:20 作者:小编 阅读:0°C

那么,白毫银针怎么冲泡呢?冲泡白毫银针的注意事项有哪些?下面就来了解下银针白毫的泡法吧。另外,银针白毫还可以这样泡:二、白毫银针的冲泡注意事项

白毫银针是中国名茶之一,是白茶中的极品,品质极佳,叶面覆白色茸毛,冲泡后香气清新,滋味醇厚,茶叶在杯中直立,十分有韵味。那么,白毫银针该如何冲泡呢?冲泡白毫银针的注意事项有哪些呢?下面就来学习一下白毫银针的冲泡方法吧。

1、白毫银针怎么冲泡?冲泡白毫银针的茶具通常是无色无纹的直筒透明玻璃杯,饮者可以从各个角度欣赏杯中茶叶的形状和颜色。冲泡白毫银针的水温最好为95℃。具体冲泡步骤如下:

1、餐具:多采用玻璃杯,配托盘。

2、品茶:用茶匙舀出少许白茶,置于茶盘上,供客人欣赏干茶的形状和色泽。

3、放茶:取2克白茶,放入玻璃杯中。

4、浸泡:倒入少许开水,让杯中的茶叶浸泡约10秒钟。

5、冲茶:然后用高压法,顺着同一方向灌入100-120毫升开水。

6、奉茶:双手恭敬地捧茶杯,将茶杯递给客人。

7、饮用:冲泡白毫银针时,茶芽浮在水面,5-6分钟后,部分茶芽沉到杯底,此时茶芽挺立,上下交错,犹如雨后春笋。白毫银针最常见的饮用方式是冷泡,更适合炎热的夏天。具体步骤是将1克三年以上的白毫银针茶叶放入一瓶矿泉水(200-300毫升)中,静置10分钟,即可开盖饮用。口感甘甜,香气浓郁,比饮料更健康、更清爽。

另外银针白发还可以这样冲泡:

1.盖碗法

1.取约3克茶叶,用约130CC的带盖碗,第一泡约2-3秒,第二泡亦同,第三泡后适当延长泡制时间。

2、先闻香气,再尝滋味,口中香气四溢,回味无穷。用带盖的碗,一般可浸泡十二至十五次,非常耐用,回味甘甜,香气浓郁,醇厚香甜。

(二)杯冲法

1、用200ml大杯,取5g白茶用90度开水温茶,先闻香味再用开水直接冲泡,一分钟后即可饮用(白茶在加工过程中不经揉捻,茶汁不易萃取,冲泡时间一般相对较长)。

2、冲泡时间随水温和茶叶量而不同,如果想要茶汤浓稠,冲泡时间相对要长一些,特别是冲泡陈年白茶。这种冲泡方法,白茶毛的香气会溶入水中,茶汤会非常滑润甘甜,也方便观赏白茶的起伏,边看边品,可以体会到泡白茶的趣味意境。

2. 白毫银针冲泡注意事项

1、冲泡白毫银针要注意水温。很多人以为泡茶就是用开水,其实不然。白毫银针茶芽细长嫩滑,所以冲泡时水温不宜过高,最好用90度左右的开水,水温过高会破坏茶芽中的有效成分。

2、注意白毫银针的冲泡方式。通常很多人冲泡白毫银针时,会直接将水倒在茶芽上。这是不对的,因为白毫银针表面有很多白毫,如果将热水直接倒在白毫上,白毫就会脱落,影响茶的味道和色泽。正确的倒水方式是将热水顺着杯壁慢慢倒入茶杯中。

3、冲泡白毫银针时要注意补水。补水要注意时机,不要把泡好的茶全部喝完才补水,否则茶会失去原有的味道。补水的最佳时间是茶杯中剩下三分之一的茶水时,此时补水可以使茶保留原有的味道。

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