肉桂茶是武夷岩茶的主要品种，除了具有岩茶的口感，肉桂茶还以其清香持久而深受人们的喜爱。武夷岩茶有这样一句话：“其香胜过肉桂，醇厚胜过水仙。”由此可见肉桂茶的清香之高。近年来，很多茶友在喝茶时，可能经常听到人们说起“牛肉”、“马肉”、“智肉”等新茶名词，难免会感到疑惑。没错，这些“肉”就是指各种不同产地的肉桂。很多茶友以能喝到价格不菲的“三坑两流”肉桂为荣。说到武夷肉桂茶的价格，就和它不同的产地分不开。接下来，茶人码头就为茶友们梳理一下“牛肉”、“马肉”等这些新名词的含义：
1、“牛”就是指牛栏坑出产的肉桂；而牛栏坑作为武夷山岩茶的核心产区，一般被称为正岩。所以现在大家所说的正岩肉桂的天价，其实就是指牛栏坑出产的肉桂：“牛”。如今“牛”的知名度极高，产量有限。据说牛栏坑肉桂年产量不超过2000斤，普通“牛”的价格一般在2000多元一斤，优质肉桂一斤要1万多元也是常有的事；再加上各种商业宣传，牛栏坑肉桂的市场价格甚至可以达到10多万元一斤。
2、“马肉”指马头岩所产的肉桂。以“香气平和，口感硬朗”著称的马头岩肉桂，也深受茶友们的喜爱。马头岩因岩石形似马头而得名，其茶叶产区东起大王峰，南至天游峰，西至三阳峰，北至大红袍产区（九龙硖）。产量也极其有限，价格也高昂。普通“马肉”的价格一般在1000多元一斤，而优质的马头岩肉桂价格可达2000多元一斤。
3、“徽柔”即指徽源坑所产的肉桂；另外，前文所说的著名的“三坑两溪”所产的岩茶肉桂，其实是指牛栏坑、徽源坑、大坑口三处，合称“三坑”，留香尖、五源尖合称“两溪”。这些地方所产的肉桂价格不便宜，一般都在千元以上一斤。
4、除了以上这些著名的肉桂茶，还有半岩肉桂、混合肉桂，价格也不同。再加上现在肉桂比较出名，在各地大力推广，所以也生产出了更便宜的外地山肉桂。当然这些肉桂的价格比较低廉，一般只要200到300元，甚至更低，所以茶友们在购买肉桂茶的时候要注意产地，以区别它们。
以上是茶人码头根据多方资料整理的武夷肉桂茶价格分析，如有不妥，欢迎茶友们交流指正。总之，肉桂茶根据产地不同，价格相差很大，普通的武夷肉桂茶可能要三四百元一斤，而核心产区的肉桂茶一般要几千甚至几万元一斤，当然这其中也不乏商家的宣传操作，至于价格里有多少水分，就得由茶友们根据具体茶种来判断了。
