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每日茶知识丨绿茶的三种冲泡方法冷泡绿茶的冲泡方法

时间:2024-07-06 12:48:13 作者:小编 阅读:0°C

绿茶的三种常用的冲泡方法为:茶壶冲泡法、盖碗冲泡法和玻璃杯冲泡法。一、玻璃杯冲泡法二、盖碗冲泡法量按照茶壶的大小而定,一般来讲每克茶冲50~茶叶在茶壶中冲泡3分钟左右,把茶壶中的茶汤低斟入茶杯,绿茶就冲泡好了。这种投法多适用于细嫩炒青、细嫩烘青等细嫩度极好的绿茶,比如:特级龙井、黄山毛峰等。

冲泡绿茶有三种常见的方法:茶壶、盖碗和玻璃杯。

1. 玻璃杯冲泡法

2. 盖碗茶冲泡方法

3. 茶壶冲泡法

1、洗净茶具,准备好茶壶、茶杯等必备茶具,将开水倒入茶壶中,摇晃几下,洗净茶壶并温热,然后倒入茶杯中。将茶杯中的水以旋转的方式倒入水罐中,这样做的目的是为了洗净茶具并温热。

2. 将绿茶放入茶壶,茶叶的用量视茶壶大小而定,一般每克茶叶用50至60毫升水。

3、将热水以逆时针方向倒入壶中,当水没过茶叶时,以直线方式倒入水。最后用手腕摇晃水壶,使其有节奏地上下起伏,以注满壶中。用壶盖刮去水面的泡沫。将茶叶在茶壶中冲泡约3分钟,将茶壶中的茶水倒入茶杯中,绿茶就泡好了。

冷泡绿茶的冲泡方法_日照绿茶的冲泡方法_绿茶的三种冲泡方法

茶叶入壶方法有三种:上抛法、中抛法、下抛法。

顶冲法:茶杯内一次性倒入足量的热水,待水温适宜时放入茶叶。此法多适用于嫩度极好的绿茶,如细炒绿茶、细烘绿茶等,如:特级龙井、黄山毛峰等。此法水温控制要非常准确,越嫩的茶对水温要求越低,有些茶水温达到70℃即可放入。

中冲法:放入茶叶后,加入1/3热水,待茶叶吸足水分膨胀后,再加满热水。此冲法适用于细嫩、松散、紧实的绿茶,如竹叶青。

底冲法:先放入茶叶,然后立即在茶杯中注入热水。此方法适用于嫩度较差的普通绿茶。也是大众最常用的方法。

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