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肉桂肉“贵”。水仙、肉桂、大红袍哪种岩茶更贵

时间:2024-01-15 01:58:49 作者:丽雅 阅读:451°C

丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花茶圈内,很多人对武夷岩茶存在一个刻板印象。“哟,岩茶啊,听说过。”紧接着,话锋一转。“听说……

各位老铁们好,相信很多人对肉桂肉“贵”。水仙、肉桂、大红袍哪种岩茶更贵都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于肉桂肉“贵”。水仙、肉桂、大红袍哪种岩茶更贵以及肉桂肉“贵”。水仙、肉桂、大红袍哪种岩茶更贵的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

在茶圈,很多人对武夷岩茶有一种刻板印象。

“嘿,岩茶,我听说过。”

然后,话题转了。

“听说物价很贵!”

类似的情况在茶界很常见。

但马华认为,用一个“贵”字来概括武夷岩茶肯定是不合适的。

因为不管是什么茶,都是有差价的。

不同的质量,不同的质量,不同的价格。

没那么多,所有的岩茶都很贵。

而是不同岩茶的市场定价不同。

一直是核心产区,工艺精湛,茶香一流的优质茶叶,价格也不便宜。

那些能做到9.9包,一盒几十块钱的廉价岩茶,绝对比不上阎正茶!

周末的下午,我再次遇到一个关于岩茶价格的问题。

“水仙、肉桂、大红袍三种岩茶,哪个会贵一点?”

讲真,文章里经常提到这三个岩茶基本品种的对比。

但大多是横向比较香气、口感、品种特征。

很少比较它们的价格,也因为背后没有比较。

不同品质,不同定价,不同品牌,不同山场,价格差距极大。

更别说,大红袍、水仙、肉桂,哪种茶更贵?

肉桂的价格已经被讨论了很多。

这一天在间看到一个非常便宜的水幕洞肉桂促销,每盒只卖88元。

算下来,每斤价格不到400元。

这么便宜的“幕肉”,说实话,连绿叶的成本都不止这个价格,怎么可能是真的!

要知道,山场水帘洞,就在回元坑张汤溪对面。

就地理位置而言,它绝对是阎正的核心山野。

位于三坑二溪组成的核心山脉圈。

每斤价格不到400,别说从阎正核心山农场买肉桂,连半岩肉桂都没有,显然太假了。

在岩茶圈,价格高的不一定是好茶。

也有很多价格虚高,价格注水的情况。

但是价格很低,一分钱一分货,像上面说的88盒水帘洞肉桂,肯定是乱贴标签,假货。

买回来之后,你就喝不到合适质量的阎正茶了。汤不酒精,水不浓,不会好喝!

回到正题,水仙,肉桂,大红袍,谁会更贵?

麻花觉得这个问题没有答案。

因为从问题一开始就不成立。

对于来历不明、工艺不明甚至品种不同的岩茶,谁也不敢保证肉桂会比水仙、大红袍贵。

说起岩茶的价格,我想起了两年前遇到的问题。

“大红袍是不是过时了,不值钱了?”

啊,你为什么这么想?

当时我还在想,为什么对方会突然冒出这么奇怪的想法。

但对方有进一步解释。

“这几年如果买岩茶和肉桂,没有两三千的价格,很难满足适口性。反观大红袍,两三百,三四百的平价茶,抢到了不少,可惜那些以香为主,不合我的口味。”

其实仅此一点还远远不能证明现在的大红袍不值钱。

作为岩茶之王,大红袍在江湖中的地位不可撼动。

大红袍作为武夷岩茶的金字招牌,不会轻易没落。

以市面上常见的搭配大红袍为例。阎正原料的配套大红袍,在同一个山场和相邻的山场,不会离肉桂太远。

喝岩茶,配大红袍,不全是清淡的,以香茶为主。传统风味,全烤,汤味醇厚也有。

一杯茶十有八九是用外山的各种茶叶混合而成的廉价大红袍。确实有一个。

但在高端市场,还有大红袍。

但在很多高端的岩茶会所里,那些用料考究、搭配技术高超、追求极致品质的“大红袍”会被冠以更高大上的名字。

很少,直接标上“搭配大红袍”的字样。

更多的是取花名,用“高山流水”等四字、三字花名来代替。

但本质上品种用料并不纯正,既不是纯正的肉桂、水仙,也不是纯正的茶叶。

但根据反复试茶得到的组合配方,加入多种品种,实现香气、茶味、韵味均衡的岩茶。

说白了,它的本质就是大红袍!

聊到大众对岩茶价格的刻板印象,少不了“肉桂很贵”的调侃。

曾几何时,肉桂约等于“肉贵”的说法,经常能有耳闻。

久而久之,让不少茶友觉得,岩茶肉桂理所应当会比其它岩茶品种高出一截。

有一回,有位新茶友咨询。

“正岩老树黄观音为什么卖得比肉桂还贵?”

因为它们的市场价值不一样。

历来,物以稀为贵。

肉桂大火的那些年,正岩山场内不知有多少品种茶遭了殃。被自家主人砍掉、挖掉,挪出寸土寸金的正岩地盘,改种上市场价值更高的肉桂。

但近两年,能从许多细节方面感受到,岩茶圈内的“肉桂狂热潮”已经慢慢平息。

水仙、肉桂、铁罗汉、黄观音、奇兰、瑞香、雀舌、金牡丹、白鸡冠、梅占等。

不同品种间,品种特色有别,没有绝对高低优劣之分。

发展到现在,同样都是正岩茶,正岩肉桂常见,但茶香沉稳,花香内敛,茶味醇厚绵柔的正岩黄观音,极少。

甚至连很多老茶客都没喝过几次。

能够达到几十年树龄的老树黄观音,即,早在刚从茶科所培育出来,作为当时的优良新品种广泛推广种植时就种在正岩山场的黄观音老树,现如今更是难得。

茶味咽下时,还带有几分老树的老辣特色,花香不流于俗。

喝过一次,就能让不少人打消黄观音只是廉价的香型品种茶,比不上肉桂的误解!

回归理性角度看,不同岩茶品种之间,众生皆平等。

同样都是无性系品种,只要剪枝扦插就能培育出一株小苗,肉桂的茶苗价格未必比其它品种贵。

武夷岩茶里,牛栏坑肉桂“牛肉”、马头岩肉桂“马肉”等正岩核心肉桂,它们的市场价之所以“贵”,贵的不是“肉桂”,而是牛栏坑之类寸土寸金的核心山场所产。

抛开品质前提,盲目认定其它品种的价位不能超出肉桂,本身就是片面之见。

聊到水仙的价格,背后也有故事。

岩茶水仙里,这些年最出名的,非老丛水仙莫属。

甚至于,还在网上看到这样的说法。

“没有达到老丛级别的水仙,根本不值钱。”

殊不知,这样的想法其实很肤浅。

正岩核心山场,做青到位,焙火到位的正岩水仙vs外山老丛水仙。

两者之间比起来,在汤感醇厚度,茶味劲道,岩韵特征方面,肯定是前者更占优势。

树龄老,未必能代表一切。

对岩茶来说,山场、工艺到位,才是最关键的价值内核!

文章分享结束,肉桂肉“贵”。水仙、肉桂、大红袍哪种岩茶更贵和肉桂肉“贵”。水仙、肉桂、大红袍哪种岩茶更贵的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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