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我花2000块钱买的白银针没有味道。是不够还是假的

时间:2024-01-15 01:58:49 作者:小编 阅读:317°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈曾经有部电视剧,有一句出圈名言——“住在复兴路,我也没觉得有多幸福。”对魔都不太了解的朋友,可能难以理……

大家好,今天小编来为大家解答我花2000块钱买的白银针没有味道。是不够还是假的这个问题,我花2000块钱买的白银针没有味道。是不够还是假的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

曾经有一部电视剧有一句名言——。

“住在复兴路我感觉不是很开心。”

不太了解魔术的朋友可能很难理解这句看似普通的话。

我甚至以为那只是一条普通的老巷子,一栋破旧的老房子。

众所周知,当地房价最贵的既不是俯瞰黄浦江的外滩,也不是高楼林立的陆家嘴。

而恰恰是在老城区,几十万平米的老别墅。

也许凡尔赛的最高境界,就是拥有数千万的财富,而且还会随口感叹:

“没事,就这样。”

上面是一箱箱白茶,排列整齐,离墙离地,严格按顺序存放。

正常情况下,老茶客都有明确的目标,收藏的大多是自己喜欢口味的白茶。

但如果是新茶友,还是“不差钱”的新茶友。

然后一上来就会经常问“你们家最贵最好的白茶是什么?给我十斤!”

好像不仅有钱还大方!

俗话说,物以稀为贵。

说到白茶中的高价品,大多数人想到的都是白毫银针。

在同等质量的前提下,白浩银针确实有绝对的优势。

昨天有茶友问,我花2000买了一斤今年的白毫银针,感觉味道很淡。价格不到位吗?

我没有心。

这个问题实在令人费解。

在大家眼里,花了高价,就该买自己喜欢的茶。

但是在白茶圈,越贵的白茶,白茶的档次越高,越难理解。

一不留神就会被印上“无味”的标签。

就承担责任的频率而言,白浩银针当之无愧地名列第一

其实四位数一斤的价格,足够买品质好的白茶了。

我之所以觉得味道淡,是因为喝不下去,理解不了。

没接触过白茶的人,或者长期喝浓茶的人,会觉得白毫银针太淡。

所有不了解白茶的人,都把新鲜当做淡而无味,这是一个通病。

所以,理解白毫银针的方法只有一个。

那就是放弃原有的喝茶观念,不喝浓茶、苦茶,让味蕾再次被唤醒。

这样才能提高自己的饮茶水平,避免劣质茶。

先喝几天白开水,让味蕾得到充分的休息,恢复敏感。

然后,去品白茶。

当然,即便如此,还是很难真正感受到白银针的本质。

早些时候,一位新茶友告诉村民陈,他觉得喝白毫银针就像在开水里扔几片茶叶,还不如菊花茶好喝。

至少菊花茶是又甜又苦的,而白发银针几乎等于没有味道。

后来我试着买了白牡丹,也很弱,但是比百花银针好接受多了。

后来接触寿眉,发现花和草药的香味更明显,汤也更浓郁醇厚。

而白发银针,还要肩负“智商税”的骂名,——连寿星都不如,为什么卖那么贵?

不得不说,真的不对。

为什么白浩银针味道很淡?

其实白毫银针才是最能突出白茶“鲜、香、醇、爽”特点的品类。

清新爽口的感觉是白茶的灵魂。

因为白茶的工艺极其简单,不炒不揉不固定,所以保留了体内丰富的营养成分。

特别是味道清新爽口的茶氨酸类物质非常丰富。

白毫银针中的营养成分是所有新白茶中最多的。

所以白毫银针的茶汤有很强的新鲜感。

当它被开水浸泡后大量释放到茶汤中,让我们尽情享用。

汤的凉、鲜、嫩并存,只有真正的高山白茶才能具备。

每次有人来举报白银针味道淡,李麻花都会“爆炸”。

多香啊!高山白茶的魅力也在汤里!怎么会平淡!

所以,趁这个机会去旁边,来个白银针。

事实上,真正高空、精工细作的白银针,永远和“冷漠”扯不上关系。

香清活泼、清新、醇厚,这是它的特色。

那些口感单薄,没什么实质内容的,很可能是坏的白银针。

甚至,有可能是外地的白毫银针,是冒牌货。

除此之外,还和每个人的口味有关。

按照国人过去的喝茶习惯,拿个大杯子,里头抓一把茶叶,一闷就是几个小时。

这种随性的喝茶方式,导致味蕾长期受到苦涩物质的刺激。

突然喝到不苦不涩,鲜爽柔和的白毫银针,反而觉得茶味不足。

浓茶、苦茶,不代表品质好。

再差的茶叶,都可以通过增加投茶量,延长闷泡时间,泡出浓酽苦涩的汤水。

而唯有好茶,才能泡出饱满、有浆感、层次丰富多变的口感。

浓非厚,淡非薄。

虽然白毫银针喝起来不刺激,很柔和,但内质丰富,一点也不薄。

如何才能更快地喝懂白毫银针?

首先,学会正确的冲泡方式,喝起来更加事半功倍。

比如,一定要用白瓷盖碗泡。

因为白瓷盖碗不吸香也不吸味,能把茶叶的原汁原味呈现出来,令香气更清晰,滋味更明朗。

又比如,一定要用沸水冲泡。

尽量在水沸腾以后,立马提起水壶冲泡。

相信大家也发现了,白毫银针的芽头上,覆盖着浓密厚实的白毫。

这些白毫,具有很强的防水性,唯有沸水才能短时间内让茶叶浸润。

所以,利用热水,能更好激发毫香。

趁热揭盖闻香,就能闻到一股野草、野芦苇的香气。

而盖碗等凉了以后,再闻,会发现毫香减弱,花香更加明显。

前调、中调、尾调的茶香,各有差异,值得细细嗅闻。

再比如,一定要快出水。

有些茶友觉得,白毫银针味道太淡了,于是加盖闷泡30秒后,才慢悠悠地出汤。

可是,出汤的速度太慢,不仅会析出过量的苦涩物质,还会折损高扬的茶香。

最好的方法,是从注水到出尽大部分茶汤,7-8秒左右完成,不要拖泥带水。

用对冲泡手法,才能全方位地感受白毫银针的茶香与茶味。

其次,在喝白毫银针之前,尽量做好口腔清洁。

倘若刚吃完辣的、荤腥的、油腻的食物,再去喝白毫银针,容易喝不准。

待味蕾恢复平静,敏感度提升以后,再来品茶也不迟。

最后,学会啜茶。

啜与喝不同,不是简单地让茶汤从舌面上流过,滑向口腔。

而是利用气流,让茶汤在口腔里震荡,仿佛海浪拍打沙滩,茶香在口腔中蔓延,感受齿颊生香的美妙。

当你学会后,就能轻松喝懂六大茶类,从菜鸟进阶成高手了。

这两年来,喜欢白毫银针的人越来越多。

说它味道淡的人,也愈发少了。

这是个值得高兴的现象。

说明有许多茶友已经知道,喝茶,并非越浓、越苦,品质越好。

相反,柔和甜美,鲜爽润泽,才是喝白毫银针的最高境界。

喝进去的,是满满的茶氨酸,给身体补充了无限能量。

白毫银针的“淡”,胜在淡而不薄。

茶圈里,鲜有品类能达到这般境界。

那便是白毫银针的美妙之处,既能满足口腹之欲,又能令喝它的人,身心舒畅,态度豁达。

正如初春时,坐在太姥之巅,感受着料峭的春寒。

今年的白毫银针,一年的白毫银针,三年的白毫银针,香气会变吗?

白马非马,白毫银针非白毫银针,真正的白毫银针是不舍得抽针的

白毫银针的新茶花香、毫香,那老白毫银针的香气是以花香为主的?

什么?冲泡白茶时,新白毫银针投茶8克,老白毫银针投茶5克?

白茶中的一级白毫银针、荒野银针,都是头采的吗?

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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