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毛尖是什么茶?有哪些种类?毛尖茶的功效与作用有哪些?毛尖茶的用处

时间:2024-07-06 20:48:34 作者:小编 阅读:0°C

毛尖属于什么茶,大多数毛尖茶是属于绿茶中一种茶品,少部分是属于黄茶,这种茶在我国的黄山、河南信阳、沩山等这些地方都是会出产一些毛尖。在各地毛尖茶它只是用来命名,这样更好对它进行区分。要知道毛尖茶之所以获得好评,它其实跟茶叶本身的特性还是有很大的关系。此茶类属于黄茶类。毛尖茶的功效与作用

毛尖是绿茶或黄茶的副产品,一芽一叶或一芽二叶的茶叶经炒制后得名毛尖,比较有名的有古丈毛尖、白马毛尖、巍山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上优毛尖等。外形比较细长挺直、圆润光滑,茶叶通体白色茸毛,茶汤滋味鲜浓甘甜,独具特色。

毛尖是什么茶

毛尖是什么茶?毛尖茶大部分是绿茶的一种,少部分是黄茶。我国的黄山、信阳、渭山等地均产此种茶。毛尖茶只是各地用来称呼,以便于区分。要知道毛尖茶之所以受到好评,其实和这种茶本身的特性有很大的关系。首先你看它的外观就像松针一样,细长、紧实、挺拔,可以说是品质较好的茶叶了。

毛尖茶外形纤细挺拔,叶片光滑圆润,覆满白色茸毛。毛尖茶香气悠长清雅,茶汤绿润清澈,甘甜爽口,回味无穷。茶叶松软均匀,嫩绿细腻。色、香、味、形十分独特,醇厚香甜。

毛尖品种分类介绍

毛尖分为巍山毛尖、信阳毛尖(信阳毛尖,又名“豫毛峰”,因茶叶叶薄而圆,紧实挺拔,棱角分明,又产于河南信阳,故得名“信阳毛尖”,信阳毛尖为河南名牌产品)、茅坪毛尖、都匀毛尖、秀山毛尖、黄山毛尖等。另有产茶大县竹溪产的竹溪毛尖,茶文化历史悠久,为湖北茶文化的一大奇观。

1.都匀毛尖

都匀毛尖主产区为团山、邵角、大槽等地,年平均气温16℃,年均降水量1400毫米以上,土层深厚,疏松湿润,呈酸性或微酸性,含铁、磷酸盐较多,适宜茶树生长。

都匀毛尖茶采摘时间在清明前后,与《都匀县志》记载相符:“清明至立秋均可采摘,谷雨前采摘的茶叫雨前,上等上等的茶叫毛尖茶。”采摘标准是一芽一叶刚展开,长度不超过2.0厘米。通常炒出500克优质毛尖茶,大约需要5.3万至5.6万个芽。

2. 信阳毛尖

产于河南省信阳市。该地区山高水长,生态环境独特:高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档毛尖茶以一芽二叶或三叶为主。毛尖茶色泽浅绿,栗香清醇,滋味浓厚,可久泡,叶底细嫩,色泽翠绿。

信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、绿叶、生叶等。鲜叶的质量与成品茶的质量密切相关。温度、湿度较好的地区鲜叶生长良好,制成的毛尖茶外观油润有光泽;温度、湿度较差的地区生长不良,成品有干涩感。采摘大叶与小叶也有区别。早采叶太嫩,缺少香气,产量低。晚采叶厚而老,茶叶粗而老,香气差。

毛尖茶的功效与作用_毛尖功效与副作用_毛尖茶的用处

3. 白马毛尖

白马毛尖产于雪峰山脉白马山支脉,与云溪河畔黄金井交汇处,故名。品质特点:外观为茶叶紧实、坚挺、匀整、微卷,色泽翠绿有光泽,白色茸毛可见。内在品质为冲泡后清香爽口,汤色清亮,叶色嫩绿匀整。1991年被评为湖南省级名茶。

4. 圣地毛尖

生地毛尖茶叶圆整紧实,尖部有光泽,汤色绿亮,清香鲜爽,滋味醇厚。为广西贵港天山一带产的圆型茶。采摘一芽一叶,摊畦、揉捻、烘干、筛选、窨制。分为特级、一至四级。

5. 巍山毛尖

沩山毛尖产于湖南省宁乡县水尾山沩山乡。此茶属于黄茶类。外形微卷成块,色泽鲜黄油润,白毫可见,汤色橙黄明亮,松烟香气清香浓郁,滋味醇厚回甘。叶底鲜黄嫩。1988年获首届中国食品博览会铜牌。

毛尖茶的功效与作用

1、毛尖茶是具有清热止渴、润口生津的绿茶,茶汤中含有糖类、氨基酸、维生素、茶多酚、咖啡碱等成分,在炎热的夏天,具有清热去火的功效。

2、有很好的保健作用,含有大量的茶多酚、儿茶素及多种维生素,可以增强体质,提高免疫力,提神醒脑,明目散结,清热解毒,有减肥的功效,对身体有很多好处。

3、能抗菌消炎、止血止痛,对伤口有很好的收敛、修复作用,能有效预防感染,所以用毛尖茶来清洗小伤口,效果非常好。

4、用它漱口,可预防蛀牙、清洁口腔、清新口气,每天饭后饮用,有益口腔健康。

5、提高人体免疫力,能在一定程度上预防因抵抗力低下引起的感冒及一些日常疾病。

6、能分解烟毒。茶多酚能抵消酒中含有的乙醇,有清烟醒酒的作用。但浓茶不宜醒酒,会损害身体。喝毛尖茶能在一定程度上解毒,比如对人体危害最大的尼古丁,对健康有益。

7、还有很好的消滞消脂作用,身体虚弱、疲劳的人多喝毛尖茶,身体就会逐渐好转,而想要减肥的人,多喝毛尖茶,可以去油腻,控制食欲,有助于减肥减脂。

毛尖,冲泡后的茶汤碧绿,茶叶膨胀并缓缓沉至杯底,茶叶均匀细嫩,鲜绿爽滑。毛尖具有独特的色、香、味、形。其色泽光洁,无杂质,香气淡雅清新,口感鲜醇甘甜。

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