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一起来看看《金骏眉知识百科》由来名字金骏眉叫什么

时间:2024-07-09 09:52:34 作者:小编 阅读:0°C

然而很多人虽听其名却并不明其意,金骏眉名字由来的考证,金骏眉的名称饱含着对金骏眉茶品质的肯定、对创制者的赞誉以及制茶企业对其发展的期望。细细说来金骏眉的名称含有以下三方面的意义:在我看来,金骏眉只有两种,一种是真的,其它是假的,没有等级之说。

中国的茶叶种类繁多,一些名茶种植面积广,真假难辨。比如龙井,我知道的离广州最近的是在翁源,浙江的茶农会来这里买茶山种植。再比如铁观音,

现在,安溪周边的各县都在种茶,这些产地种上原产地的茶苗,用原有的生产工艺,加工出来的茶就不能说是假龙井、假铁观音。普洱制定国家标准时,光是“云南产”三个字就引发了激烈的争论,因为牵扯到巨大的利益。同样的问题也发生在武夷山岩茶上,当各地乌龙茶产区某些品类做得不好时,都到武夷山去采购武夷山岩茶综合制青机,改做武夷岩茶,由原来的包揉式改成武夷茶条。现在淘宝或天猫上武夷岩茶或正山小种销量第一的,也都是来自铁观音产地的企业。 我们先不评论这些大红袍或者正山小种的真伪,(你们懂的)所以我们要多学习一些茶的专业知识,以便我们自己,我们的家人,亲戚,朋友能够喝到健康,好的茶。

北宋诗人范仲淹在《武夷茶歌》中曾赞叹:

“溪边珍茶甲天下,自古为武夷仙人所植”。

现在我敢引用这两句诗来赞美极品红茶“金骏眉”。

武夷山是乌龙茶和红茶的鼻祖,二者均有200多年的历史。金骏眉的问世,在中国茶叶史上写下了重要的一章。自2005年在正山堂首次研制成功以来,短短三年时间便迅速风靡中国茶叶市场,一举斩获“中国高端顶级红茶代表”的殊荣。“金骏眉”红茶真是红茶界的奇葩,一个红茶新品种仅用了三年时间,就迅速成长为茶界的“黑马”,从最初的每500克3600元的市场售价,一路飙升到2009年最高价1万多元,是名副其实的“贵族红茶”。 惊人的价格,让很多人都按耐不住想要迅速掌握这匹茶界“黑马”的身影的欲望,打算牢牢把握投资金骏眉这一绝佳商机。

为了让更多人了解金骏眉,避免投资风险,今天我将和大家一起揭开上市仅几年的金骏眉的“神秘”面纱,探讨它作为红茶后起之秀,如何迅速红遍中国茶叶市场。

金骏眉的走红并非偶然,而是有其必然的原因,其昂贵的价格来自于其可靠的品质,可靠的品质来自于其严格的采摘和制作工艺。

有位茶友有诗云:

山势蜿蜒曲折,峰峦抱水;

俊梅生长在悬崖峭壁上,相传其产的茶十分神奇。

金骏眉是正山小种的一个分支,采摘自武夷山国家级自然保护区海拔1200-1800米的原始野生茶芽,芽尖由技艺娴熟的采茶女工采摘,一名女工每天只能采摘2000至4000个芽尖左右。结合正山小种传统工艺,由师傅纯手工采摘。每500克金骏眉红茶需要数万个芽尖。金骏眉红茶是茶中难得的珍品,其外观黑黄相间,黑中带金黄,香气浓郁,深受茶友的青睐。

得天独厚的自然地理因素和前人不懈的追求与探索并不是金骏眉诞生的唯一因素。要真正透彻地解读金骏眉,

然而,很多人听过金骏眉这个名字,却不知道它的含义。金骏眉这个名字的由来,充满了对金骏眉茶叶品质的肯定、对创制者的赞美,以及制茶企业对其发展的期盼。具体来说,金骏眉这个名字有以下三层含义:

1、“金”寓意珍贵,也代表等级;

2.“君”字主要有三层含义:

1、“骏”字谐音,表示金骏眉的茶叶采摘自武夷山桐木关自然保护区高山上的野生茶树,故名“骏”;

2、祝愿新金骏眉能如骏马奔腾,在茶叶市场上快速发展;

3、在参与金骏眉研发的众多老茶师中,有一位叫梁俊德的茶师在金骏眉的研发中起到了非常重要的作用,他的名字里有“俊”字,所以为了纪念他,也取了“俊”字。

3、“梅”字本身就是指样子,茶叶好的芽叶就叫“梅”,所以“梅”的本义就是指小的高档茶尖、茶芽。

北京的张先生等人撰写了《君梅令》,推动金君梅的发展。

全文如下:

道理:金银铜,夏雨朗朗,三三等于九,九九归一,天赐俊梅落武夷,茶神不闻其香不走。

性质:清明,一芽一芽:金骏眉、金骏眉冰、金骏眉饼;

谷雨一芽:银骏梅、银骏梅冰、银骏梅饼;

立夏一芽一芽:桐君梅、桐君梅冰、桐君梅饼。

技术:在岩石向阳的斜坡上寻找芽;收集露水中的阳光和阴凉处

金骏眉则不同,它起源于一些茶人的幻想,其原有品种是正山小种,但采摘要求改为芽尖。金骏眉流行了也不过三五年,产区产量极低,品质也无可挑剔,所以一两万元的售价我觉得很正常。不正常的是市场反应,金骏眉其实并不适合一般茶商做生意,因为进货价高,销路慢。被巨大的差价吸引,出现了用外地茶芽泡成的红茶被称为金骏眉的现象。这并非中国独有,全世界都一样。

问题在于,金骏眉的原料桐木菜茶,并不是每个产区都有种植,桐木关的地理气候条件无法复制。所谓国外产的金骏眉,无论是口感还是品质,都无法与原产地相比。这样的话,当然要说是假的了。在我看来,金骏眉只有两种,一种是真的,一种是假的,根本就没有等级之分。

金骏眉,最美红茶,因茶叶纤细弯曲,犹如女子的柳叶眉,眉目清秀,茶叶金黄,故名金骏眉。

好了,回归正题,我们来说说金骏眉。好的金骏眉一定具备以下几个共同的特点:

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第一、产地。

近年来,业界唯一认可的正宗正山金骏眉是武夷山桐木关,这里气候适宜,茶农有多年制红茶经验,技艺成熟,加上得天独厚的环境,很容易产出好的金骏眉。

第二、外观。

金骏眉一般单芽,干叶紧实,细长微卷,形似海马,叶尖锐利,叶片均匀,无茶尘、茶杂。

第三是颜色。

金骏眉干茶色泽“三黄七黑”,色泽均匀,油润鲜嫩,光泽佳,白毫可见。

四、生产过程。

金骏眉采用无烟正山小种制法,肯定不会有烟熏味,但有的可能会有松烟味,这是制茶人自己的喜好。

五是耐起泡。

正山金骏眉茶性味持久,冲泡十余次,余味绵长,汤色醇厚,甘甜独特。

第六是香气,

金骏眉香气甜美,带有花香、龙眼香、红薯香等,香气纯正持久。

但即使茶友们知道如何辨别金骏眉的好坏,也未必能买到好茶。小林认为

买不到好的金骏眉的主要原因有以下几点:

首先,生产一公斤金骏眉需要8万个花蕾。

即便是桐木冠,一年也只能生产少量,但市场需求却异常旺盛,导致供不应求,价格飞涨,而供给不足又间接导致市场不健康发展,使其不再被普通民众消费。

二是一些商家贪图暴利,以劣冒充优质产品。

金骏眉在制作过程中,选料不正宗,加入果味糖浆以保证其甜度。但这样的金骏眉经不起时间的考验,即使第一泡感觉很好喝,但第二泡、第三泡之后味道就会变淡,第五泡之后甜味就没有了,喝起来就像白开水一样。

第三,在行业里,金骏眉只是一个产品名称,而不是茶叶的等级。说得好听点,最多就是一道工序,并没有统一的标准来定义什么是金骏眉。可以说,这种茶,武夷山可以产,云南可以产,全芽全茎都可以。

第四,每个人评判好红茶的标准都不一样。每个人心里都有一把秤,受各种因素影响,很难达成共识。而且对于喝惯了地瓜味很重的外山小种,以及很多不懂正山小种红茶的人来说,在他们眼里,再好的金骏眉也是垃圾。

心静如水,专心品茶。茶的品质就是人的品质。所以不管喝什么茶,如果好喝,就多喝几口。毕竟,茶是无罪的!

金骏眉虽然是红茶制作方法的进化,但其在茶业发展中的作用却难以估量,如同北宋“千鼎后菜”在前人的基础上改良“龙团凤饼”一样,为茶业历史做出了重要贡献。

很多人第一次购买金骏眉时都会有一个疑问,选择金骏眉要注意什么?怎样才能买到正宗的金骏眉?

小林认为,购买金骏眉或者其他红茶时,要学会看、闻、问、摸,不要错过任何一个细节,这样才有可能避免上当受骗。

学会了小林推荐的金骏眉选购方法,你就不用担心被忽悠了,想要了解更多红茶知识,欢迎在文章下方留言哦!

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