说起六大茶类，大多数人都不陌生，但是说起六大茶类中具体有哪些茶类，很多人可能就不清楚了。今天小白就带大家来看一下，如何通过看外观来鉴别各种茶叶。
平板型
最典型的就是西湖龙井，制作时压成扁形，条痕清晰，冲泡后可以直立在杯中，这种形状的茶辨识度很高。除了西湖龙井，太平猴魁也有这种形状，不过太平猴魁的叶子更大，可以称为叶子。
卷曲
卷曲是制作过程中揉捻的结果，干燥后，茶叶呈波浪状，形似女子的发髻，最常见的是山东日照绿茶。
螺旋
螺旋形，顾名思义，形似蜗牛。这也是一种制茶工艺，但也代表了某个地方的制茶特色。这是在加工过程中经过重揉、重扭，使茶叶呈半球形的结果。但干燥后，茶叶不够紧实，所以会形成螺旋状。最常见的就是碧螺春。
粉末
这个也叫茶粉，茶粉就是用茶叶做成的，在中国喝这种茶的人不多，主要消费在日本和英国。它已经基本失去了普通茶叶的模样，直接看很难看出它是用茶叶做成的，喝过之后就知道了。
粒状
粒状与螺旋状的最大区别在于，粒状是不规则地挤压在一起的，而螺旋状则是卷成一定程度的椭圆形，最典型的就是安徽永西霍青。
蝌蚪
蝌蚪形最典型的是安溪铁观音，茶叶紧密聚拢成颗粒后，仍有部分叶梗露在外面，形似蝌蚪。
雀斑舌头
雀舌形貌十分漂亮，而且每一片都整齐清晰，颜色翠绿，无论怎么排列都整齐。四川的蒙顶黄芽，江苏的金坛雀舌，福建的天上雀舌都是雀舌。
针芽
针状茶叶一般采摘于嫩芽，所以形成后，细长而尖锐，形如针，如福建白毫银针、云南金针滇红等，都是针状茶叶。
正方形
最常见的有普洱茶砖茶和红茶砖茶，一般后发酵的茶叶都会做成饼或者砖，以利于后期转化。
馅饼
同样的情况也常见于白茶和普洱茶中，市面上的普洱茶多呈饼状。
