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乌龙茶,武夷岩茶,铁观音都一样。为什么保存方式不一样
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花十多年前,茶圈里铁观音一家独大。妥妥的,举国上下,全国一片铁。那时,不论走到哪。茶桌旁要是没在...
2024-01-14381°C详细内容
你知道乌龙茶的10大通病吗
小编,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也...
2024-01-08455°C详细内容
乌龙茶的三种代表风格为什么差距这么大
翠玉乌龙茶(清香型)总体而言,乌龙茶介于红茶与绿茶之间,属半发酵茶。不过,乌龙茶因为产地及发酵程度不同,又可细分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙...
2024-01-07493°C详细内容
乌龙茶的清香和浓香有什么区别
乌龙茶,也叫青茶,属半发酵茶,主要产区集中在福建的闽北的武夷山、闽南的安溪、漳平,广东潮汕和我国台湾地区。乌龙茶的分类方式很多,按产地可分为闽南乌龙、...
2024-01-06250°C详细内容
乌龙茶那么多,为什么只有漳平水仙被压成碎片
要说起最为特立独行的乌龙茶,应该就是漳平水仙了。因为,那么多乌龙茶里,只有它是唯一的紧压茶。漳平水仙,又叫纸包茶,特点是:成茶四四方方,干茶色泽青褐蜜黄显...
2024-01-06360°C详细内容
不同海拔的乌龙茶品质有什么区别
乌龙茶是我国六大茶类之一,主产于福建、广东、台湾等省,经萎凋、做青、炒青、揉捻、烘干等工序制成,香气高扬,醇厚耐泡。众所周知,高山云雾出好茶。那么,海拔...
2024-01-06400°C详细内容
白芽奇兰
白芽奇兰为历史名茶,因其新萌发出的芽叶呈白绿色,成茶具有奇特的兰花香味而得名。白芽奇兰干嗅能闻到幽香,冲泡后兰花香更为突出,口感顺滑,滋味比较浑厚和醇...
2023-12-13107°C详细内容
东方美人茶(膨风茶、白毫乌龙)
东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%,故不...
2023-12-13225°C详细内容
武夷肉桂
武夷肉桂亦称玉桂,由于它的香气、滋味有似桂皮香,因此习惯上称为肉桂。成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异,性状稳定。是武夷岩茶的当家...
2023-12-13231°C详细内容
岭头单丛
岭头单丛茶产地处于海洋性副热带季风气候区,属南亚热带季风气候,年平温度21.4℃,日照时间2114小时,无霜期349天,平均降雨量1475.9毫米,相对湿度79%,常年阳光充...
2023-12-13279°C详细内容
半天夭武夷岩茶(半天腰、半天妖、半天鹞)
武夷岩茶四大名丛之一,其名来源于明朝永乐年间。其茶于5月上旬采摘,适制乌龙茶。半天夭既没有铁罗汉的厚重,也没有白鸡冠的柔媚,更没有水金龟的神奇,但又另...
2023-12-13365°C详细内容
黄金桂(黄旦)
黄金桂又名“黄棪”,是乌龙茶中别具风格的又一极品茶,以黄棪品种茶树的嫩叶制成,因其汤色金黄且有似桂花般的奇香而得名。...
2023-12-13368°C详细内容
永春佛手(雪梨、香橼种)
永春佛手为历史名茶,相传是将茶树的枝条嫁接在佛手柑上培植出来的。佛手柑是一种清香诱人的名贵佳果,茶叶以佛手命名,不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为...
2023-12-13212°C详细内容
北斗岩茶
北斗及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插,成活三株,北斗峰的称北斗一号,九龙窠的称北斗二号,十余年试制结果,均证明制优率极高,香气滋味极受赞赏,现...
2023-12-13228°C详细内容
冻顶乌龙
冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。...
2023-12-13367°C详细内容
水金龟武夷岩茶
水金龟茶与大红袍、铁罗汉、白鸡冠并称“四大名丛”,扬名于清末,由于其茶树叶子互相交错,比较繁茂,且油绿闪光,远看像龟壳上的纹路,所以叫水金龟。水金龟有铁...
2023-12-13152°C详细内容
白鸡冠武夷岩茶
武夷山“四大名丛”之一,原产地在慧苑岩火焰峰下外鬼洞中,但近年在武夷宫文公祠后山也有发现。《武夷岩茶名丛录》所载:叶色呈淡绿,幼叶薄绵绵如绸,其色浅绿...
2023-12-13490°C详细内容
文山包种(清茶)
文山包种茶,为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”,是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县,其中以台北文山地区所...
2023-12-13478°C详细内容
凤凰单丛(宋茶)
凤凰单丛又名“广东水仙”,属条形茶,为历史名茶,是凤凰水仙种的优异单株,因单株采收,单株制作,故称单丛;而凤凰单丛是众多优异单株的总称。其有“形美、色翠、...
2023-12-13450°C详细内容
大红袍岩茶
在中国上千年的茶文化中,武夷岩茶无疑最负盛名,而武夷大红袍又堪称是武夷岩茶中的佼佼者,素有“茶中状元”、“武夷茶王”之美誉。因其早春茶芽萌发时,整棵...
2023-12-13107°C详细内容
漳平水仙(纸包茶)
漳平水仙具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡,茶色赤黄,细品有水仙花香,喉润好,有回甘,更有久饮多饮而不伤胃的特点...
2023-12-13494°C详细内容
铁观音(红心观音、红样观音)
铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以...
2023-12-13426°C详细内容
金萱乌龙(台茶十二号)
金萱茶,分布海拔从1000至1600公尺之间,根据茶业改良场多年研究调查全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区,阿里山茶区即在北纬23度半附近...
2023-12-13385°C详细内容
武夷水仙(闽北水仙)
武夷水仙为历史名茶,是闽北乌龙茶的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称,武夷水仙就是以品种来命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂...
2023-12-13375°C详细内容
铁罗汉武夷岩茶
四大名丛之一,闻名于宋代,是武夷山最早的名丛之一,据清代郭柏苍《闽产录并》里记载:铁罗汉为宋树名,早于大红袍,是武夷山中有记载最早的武夷名枞之一。其采制...
2023-12-13446°C详细内容

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