白化茶树、四大名丛之一、独特草药香气
武夷山“四大名丛”之一，原产地在慧苑岩火焰峰下外鬼洞中，但近年在武夷宫文公祠后山也有发现。《武夷岩茶名丛录》所载：叶色呈淡绿，幼叶薄绵绵如绸，其色浅绿微显黄色，白鸡冠由此而得名。白鸡冠“从形到味”都有鲜明的特点，白鸡冠的青叶娇嫩柔软，茶氨酸含量远远大于其他岩茶，因此味道甘甜鲜爽，水感绵柔。白鸡冠是一个白化品种，对气温和光照特别敏感，气温低时叶片接近白色，温度升高后，颜色逐渐接近绿色。
白鸡冠武夷岩茶外形
特级：
形状：扭曲紧实、重实
色泽：黄绿间带褐色
汤色：橙黄明亮
香气：花草香药香、细且幽长
滋味：鲜活柔软、醇爽、回甘持久
叶底：软亮鲜活、黄绿夹杂褐色、富有柔韧性
白鸡冠武夷岩茶汤色
一级：
形状：扭曲紧实、有杂叶
色泽：黄绿间带褐色
汤色：橙黄清澈
香气：花草香馥郁、香高持久
滋味：醇爽甘甜、回甘持久
叶底：软亮、黄绿夹杂褐色、灰色
白鸡冠武夷岩茶叶底
白鸡冠武夷岩茶产地
原产于福建武夷山慧苑火焰峰下之外鬼洞，目前主要分于武夷山正岩、半岩范围内。
白鸡冠武夷岩茶功效作用
健胃消食、解油腻、消脂减肥促进代谢、降低血脂润肤润喉、生津除热
白鸡冠武夷岩茶冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。
白鸡冠武夷岩茶存储方法
乌龙茶的保质期一般为24~36个月。小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
白鸡冠武夷岩茶适宜人群
肚子胀、消化不良血脂较高口干舌燥
白鸡冠武夷岩茶禁忌人群
贫血人群
白鸡冠武夷岩茶制作工艺
白鸡冠武夷岩茶参考价格
特级为6500元/斤一级为1520元/斤二级为800元/斤
用户评论
这篇文章让我更进一步了解了白鸡冠这个品种的特色! 武夷岩茶的风味真是醉人，细腻、醇厚，让人回味无穷。尤其是老树的白鸡冠，口感更是层次丰富，简直是岩茶界的上品啊！
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最近一直在尝试不同武夷岩茶，白鸡冠确实让我印象深刻。淡淡的蜜香和独特的生津感非常令人着迷，尤其适合在秋天慢慢品尝。不知道大家有没有尝试过晒青的版本呢？
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说起来有点惭愧，我一直没好好接触过白鸡冠！感觉它这滋味听起来就很高大上, 以后有机会一定要买来试试看！文章写的很棒，让我对武夷岩茶又有了新的认识。
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白鸡冠确实不错！以前听朋友说口感和老树乌龙很像，现在自己品尝过才知道这个说法一点不假。醇厚丝滑，回甘明显，非常适合慢慢细细品，感觉比别的品种更耐泡。
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作为一个岩茶爱好者，对白鸡冠的评价可是分化的啊！有些人觉得它清香甘美，有些人觉得味道寡淡不够浓重。不过我觉得每个人的味觉体验不同也就正常吧，喜欢就是好喝的嘛！
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文章写的不错，很详细地介绍了白鸡冠的产地、品质等信息。但是对于初次接触白鸡冠的朋友来说， 可能觉得太专业了一点，建议加入一些更通俗易懂的描述。
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个人觉得这篇文章写得有些偏向于吹捧白鸡冠，并没有客观的呈现其优缺点。一个好的文章应该是理性客观，让人能够形成独立的判断。
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对！我也是这么认为的，白鸡冠确实很不错，但是说“岩茶界的上品”是不是有点过分了？武夷岩茶种类繁多，每种都有独特的魅力，没必要一味追求某个品种的绝对优劣。
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我是新手爱好者，对白鸡冠还是不太了解呢！这篇文章介绍的挺详细的，不过能不能再多点一些品鉴经验分享啊？比如什么样的茶具搭配比较好，或者有哪些合适的冲泡方法？
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白鸡冠口感确实细腻柔和，但是我感觉它的韵味并不明显。相比之下，一些带有较强陈韵的老树乌龙更符合我的口味。
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最近发现了一种新品牌的白鸡冠，价格还是挺亲民的。味道还不错，虽然和老茶厂家的相比略逊一筹，但性价比非常高。
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文章写得很好，图片也很美！让我想起了去年去武夷山观赏的那片山野景色，还有那迷人古朴的茶庄氛围，都令我至今难忘。
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白鸡冠确实是上品岩茶，但是价格确实有点贵啊！普通爱好者像我就只能偶尔体验一下了。希望以后能有更多的优质品牌推出更加亲民的白鸡冠产品，方便更多人品尝这独特的风味！
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我很赞同文章观点，白鸡冠确实属于老树茶越陈越高品质的品种，藏起来好好调养几十年也是不错的选择。
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作为岩茶新手，我对“老树”这个词一直很模糊，感觉和茶叶的口感关系很大？希望文章可以解释一下关于“老树”的不同等级以及如何判断老树茶的品质标准？
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这篇文章对我来说太专业了一些，我更希望能看到一些简单的白鸡冠品鉴指南，比如如何挑选好茶、常见的冲泡方法等等。
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我一直喜欢喝清香型岩茶，白鸡冠这种香味很特别，有股淡淡的蜂蜜气息，让人感觉很放松舒适。
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